Доброго дня, дорогие читатели моего канала! В сегодняшней статье я покажу Вам рецепт приготовления вкусной пасты с креветками в сливочно-сырном соусе. Начнём.
Ингредиенты:
- Спагетти - 1 упаковка
- Креветки - 500 г
- Сливки 33% - 0,5 л
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло для жарки - 1,5 ст.л.
- Пармезан - 100 г
- Соль - щепотка
- Перец - по вкусу
- Зелень - для декора
Способ приготовления:
1. С креветок очищаем хитин, удаляем пищевод и хорошенько промываем под проточной водой.
2. Ставим сковороду на средний огонь, добавляем растительное масло, чистим чеснок и добавляем его к маслу, обжариваем чеснок до золотистости, затем убираем. У нас должно получиться чесночное масло.
3. В кипящей подсоленной воде отвариваем пасту 4-5 минут до состояния аль денте и откидываем на дуршлаг.
4. На мелкой тёрке натираем сыр.
5. В чесночное масло добавляем креветки, жарим 2 минуты, далее вливаем сливки и посыпаем тёртым сыром, солим, перчим по вкусу, тушим ещё 2 минуты, добавляем отварную пасту, перемешиваем и оставляем ещё на 3 минуты на выключенном огне.
6. Выкладываем пасту на тарелку и посыпаем тёртым сыром. При желании можно украсить зеленью. Подаём к столу. Приятного Вам аппетита!
Друзья, спасибо за просмотр! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всем удачи, всем пока.