К сожалению, многие пытаются тратить на еде. Но согласитесь, всё равно хочется есть не дорого и вкусно. Кажется, что это невозможно совместить, но я в очередной раз опровергну это.
Для супов-пюре нужен блендер, но мы не придём к его помощи. Если он у вас есть, то это даже лучше - потратите меньше усилий. Посмотрите что должно получится на выходе:
Согласен, выглядит очень аппетитно, почти как в ресторане. Не буду медлить - перейду к сути рецепта.
Ингредиенты для приготовления супа:
1) ~1кг картофеля. Практически во всех супермаркетах стоимость картофеля составляет 30 рублей. Сумма: 30р.
2) 1 луковица. Сумма: ~10р.
3) 1 морковка. Сумма: ~10р.
4) Сыр на ваш выбор, с количеством также. Я взял "Гауда" - 500 рублей за 1кг. Сумма: 100р.
5) Масло подсолнечное, специи. Скорее всего это есть на вашей кухне. Сумма: 0р.
6) Молоко 500 грамм. Если есть возможность купить домашнее, то покупайте его, оно более полезное. Сумма: 30р в супермаркете и на дому.
Больше никакие ингредиенты не понадобятся. Можно увидеть, что много денег не придётся потратить, чтобы приготовить это блюдо.
Способ приготовления
Для начала нужно мелко порезать картофель, можете сделать небольшие кубики. В общем, как умеете, главное мелко.
Резаный картофель нужно сварить до такого-же состояния, как вы варите его для пюре. В этой же кастрюле мнете его, получая однородную массу. Продолжаем варить, затем сливаем лишнюю воду, заменяя её молоком.
Не забываем про лук и морковь. Пока варится картофель обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
После добавления варите ещё 5 минут и добавляйте в кастрюлю тёртый сыр, лук, морковь, специи и масло, я использую подсолнечное, но сливочное тоже подойдёт.
Если есть желание, то можете приготовить гренки, они придадут вашему блюду шарм. Тут нет никакой магии - просто обжарьте хлеб на сковороде.
Варить нужно до полного приготовления. Степень приготовления можно понять по загустеванию. Суп будет густеть, но это не беда - можете разбавлять водой, ничего не случится.
Главное при приготовлении часто помешивать, чтобы сохранить вид супа-пюре.
Готово! Вы не потратите много денег и времени.
Приятного аппетита.
Денег потратили: 180р.
