Давно я посматривала с сторону таких десертов, но только сегодня руки дошли. Рецепт-полный экспромт. Но очень вкусный, как оказалось. Поэтому смело могу публиковать.
Бисквит:
-1 яйцо
-2 ч.л. кокосовой муки без горки
-1 ч.л. какао
-2 саше Fitparad
-1/4 ч.л. разрыхлителя
Яйцо взбить вилкой,добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности.Отправить выпекаться в микроволновку на 2 мин.
100 гр сметаны(или жидкого творога) смешать с 2 пакетиками сахарозаменителя FitParad и половиной чайной ложки кокосовой стружки.
10 гр шоколада без сахара залить сливками(30 мл 10%) и отправить в микроволновку на 20 сек.Достать и хорошо перемешать до полного растворения шоколада и однородной текстуры.
Собираем трайфл:
Половину полученного бисквита нарезаем на кубики и 1/3 часть помещаем в бокал,поливаем жидким шоколадом и выкладываем сметану. Повторяем слои 3 раза и сверху украшаем шоколадом и кокосовой стружкой.
Можно кушать сразу,но мне больше понравился десерт после того,как настоялся и пропитался пару часов в холодильнике!
ЖБУ со сметаной 20%~41/14/14(~500 ккал)
С 5% творогом~27/22/12(~400 ккал)!
Можно ещё ягод добавить для кислинки и орешков для хруста. Какой ваш самый любимый кето-десерт? Поделитесь рецептом.