Теперь перехожу к подробностям технологии выращивания инжира как укрывной культуры.
Будет ли расти в умеренном климате любой инжир?
Порой от садоводов любителей приходится слышать жалобы на то, что они посадили у себя в саду инжир, а он не дает урожая. Или инжир урожай дает, но он быстро портится на ветках или его ягоды неприятны на вкус.
Поэтому прежде чем решить обзавестись инжиром в своем саду, нужно определиться с сортом этого растения. Далеко не каждая разновидность инжира будет давать вам урожай в открытом грунте. Все же это субтропическое растение, которому требуется комфортная температура и длинный световой день.
Поэтому для нашего умеренного климата больше подходят те сорта, которые растут ближе всего к нам: на Черноморском побережье, в Крыму, Закавказье, Турции. Они знакомы с кратковременным похолоданием, снегом и морозом, поэтому им легче привыкнуть к нашим условиям.
А вот жители Ближнего Востока, Средиземноморья и Канарских островов на нашей земле будут капризничать. Они попросту не успеют вызреть в нашем климате. У нас их можно выращивать только в закрытом грунте: теплицах или зимних садах.
Помимо климатических предпочтений нужно учитывать и вкусовые качества инжира. Сортов этого растения великое множество, и плоды они дают самые разные. Далеко не все из них придутся вам по вкусу. Некоторые могут показаться вам не такими сладкими и сочными. Есть сорта, плоды которых в жаркую погоду или после дождя могут закисать и быстро портиться прямо на ветках.
Цветовая гамма плодов инжира самая разнообразная: белая и лимонно-желтая, зеленая и коричневая, синяя и темно-фиолетовая, почти черная.
Из своего опыта могу посоветовать несколько сортов, которые прекрасно растут и вызревают в моем саду, дают урожай ведрами и не портятся на ветках.
Прежде всего «Коричневый турецкий» (Brown Turkey), «Брунсвик» (у него плоды зеленого цвета) и «Шави Легви» (грузинский сорт с темно фиолетовыми плодами, является хорошим опылителем).
Другие кубанские садоводы успешно выращивают на своих участках такие сорта, как «Далматика», «Крымский черный», «Сочинский-4», «Сочинский-7», «Кадота», «Апшеронский», «Лардаро».
О новых сортах инжира, которые больше всего подходят к нашим погодным условиям, лучше всего узнавать в сочинских или крымских питомниках.
Как сажать инжир?
Порой можно прочитать в литературе, что инжир – растение неприхотливое. Особого ухода не требует. Посадил, как хочется, и собирай урожай. Это утверждение далеко от истины. Может быть, без ухода инжир и будет расти, но будет ли он при этом давать урожай? – Большой вопрос.
Для посадки инжира нужно выбрать солнечное место, желательно защищенное от ветра. Растение, посаженное в тени, будет давать меньше урожая, медленнее созревать.
Так как инжир на зиму вам нужно будет укрывать под землю, то предусмотрите, чтобы окружность от места его посадки, примерно на 1,5-2 метра была удалена от других растений, строений и заборов.
Посадочную яму желательно сделать большой не только для того, чтобы корневищу инжира было комфортно. Хорошо предварительно заправить ее перепревшим навозом сыпучей консистенции (чем больше, тем лучше). Это даст хороший запас органических удобрений для дальнейшего развития растения. При всех положительных качествах кубанского чернозема, эта операция не будет лишней.
Если у вас нет возможности достать перегной, добавьте в посадочную яму нитроаммофоски, можно предварительно смешать с грунтом небольшое количество золы.
Посадив инжир, обязательно его полейте двумя ведрами воды.
Сажать инжир лучше всего осенью и ранней весной. Саженец нужно располагать в посадочной яме не стоя, как у других деревьев, а под хорошим наклоном. Не забывайте, что вы его будете в будущем формировать не как дерево, а как куст. И корень на всем своем протяжении даст побеги. Это напоминает посадку смородины.
Если вы сажаете инжир осенью под зиму, то надземную часть саженца нужно обязательно укрыть от мороза. Инжир – неморозостойкое растение. Если зимой температура опустится ниже минус 8-10 градусов, наземные не укрытые ветви просто вымерзнут.
Для небольшого саженца достаточно будет укрыть его надземную часть агроспаном (агроволокном) или изоспаном (гидроизоляцией), можно засыпать хорошим слоем опавших листьев или травой и накрыть его сверху шифером или толью, или куском металлопрофиля. Главное, чтобы надземная часть саженца оставалась в течение зимы сухой.
Для того, чтобы меньше тратить сил и средств на укрытие взрослого инжира на зиму, некоторые садоводы советуют сразу сажать инжир в неглубокую траншею. Такую траншею достаточно сверху накрыть куском шифера, досками или металлопрофилем, что сохранит растение от мороза.
Также есть варианты выращивания инжира в деревянных коробах с опилками, в которых по осени инжир и укрывают от мороза.
Убирать зимнее укрытие нужно не раньше 1 апреля, когда уже минует угроза возвратных весенних заморозков. Но затягивать с этой операцией не стоит, чтобы быстро нарастающее весеннее тепло не привело к запреванию веток растения.
Если у вас есть теплица или достаточно просторное жилье, инжир можно выращивать в горшках или кадках. Правда такое растение даст меньше урожая. Зато срок созревания плодов заметно увеличится и может продлиться с конца мая по декабрь.
Как вырастить свой саженец инжира?
Если вы обзавелись в своем саду инжиром и хотите увеличить посадки этого растения, не обязательно опять идти на рынок. Можно легко вырастить саженец из уже имеющегося дерева.
Для этого лучше всего весной или в начале лета пригнуть нижние ветви инжира к земле и прикопать их на середине длины. В течение года они укоренятся. Осенью вы обрежете эту ветвь у основания и выкопаете получившийся саженец.
Хорошо укореняются и черенки инжира. Так как осенью перед укрытием на зиму вы все равно будете обрезать растение, у вас будет много материала для получения саженцев.
Нарезаете черенки длиной 20-25 см из хорошо вызревшей древесины. Замачиваете их на несколько часов в воде, складываете в целлофановый пакет и закапываете в землю на зиму. Можно закопать в землю без пакета.
За зиму на черенках отрастают маленькие белые корешки. Ранней весной откапываете черенки и рассаживаете их в приготовленную грядку или большие пластиковые горшки. Регулярно поливаете. К осени у вас будет готов новый посадочный материал.
Продолжение следует
Сергей Шептун