Совсем недавно было время Октоберфеста, который опять отменили. Все мои коллеги по Дзену в честь этого писали статьи, пробовали-перепробовали мерцены пачками, так вовремя завезенные в супермаркеты. Однако, я для себя давно уже понял, что это стиль не мой и не поддержал общую движуху. Но вот пшеничное фестивальное пиво - это совсем другое дело!
Про историю сорта можете почитать в обзоре этого пива на канале Пивология( вот так я слентяйничал), там очень интересно и развернуто написано. Я же, по традиции, возьму описание с сайта производителя:
Праздник живого
Идеально для торжеств: "Meine Festweisse" - прозрачное золотое пшеничное пиво, обновленное по традиционному рецепту пива к празднику Октоберфест . Его свежие цитрусовые ноты получены из драгоценного хмеля Cascade и фруктовых дрожжей Schneider - настоящее лакомство, непревзойденное по свежести и питкости. Прекрасный компаньон для средиземноморских и легких блюд, и, конечно, праздничных посиделок.
Звучит уже лучше чем чуть крепленые и карамельные мерцены! Очень интересная "интертрепация" у Шнайдера с пшеничным солодом и ароматным хмелем, прямо, как своё казино у Бендера из "Футурамы" с Блек Джеком и ш...девушками с низкой социальной ответственностью))) Не то, что все остальные пивоварни( и даже наши местечковые) - варят все по одному рецептику, один унылее другого))).
Пиво светлое нефильтрованное осветленное непастеризованное "Schneider Weisse TAP 04 Meine Festweisse"(Шнайдер Вайсс ТАП 04 Майне Фествайсс)
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Алкоголь 6,2%, плотность 13,8%, горечь 28 IBU, объём 0,5 л, цена 162 рубля.
Изготовитель: "Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH", Кельхайм, Германия.
Пиво очень мутное, не однородного, от абрикосового цвета, до цвета гречишного мёда. Пена пышная белая с рыжими разводами( из-за осадка со дна бутылки), но быстро уходит, не успел быстро запечатлеть))). Аромат пшенично-банановый с нотками сухофруктов. Карбонизация высокая. Вкус сладкий пшенично-фруктовый с банановыми нотками. В послевкусии терпкий банан, сухое вино и заметная горчинка, как у ядра абрикосовой косточки. Пиво плотное, по согревающему эффекту чувствуется, что крепкое, но алкоголь во вкусе не выпирает.
Вывод: Вот это фестивальное пиво с реальным вкусом праздника! Я бы назвал его вайценбоком, если бы разбирался в пивных стилях. Как обычно, у Шнайдера всего 2 недостатка: пиво дорогое и быстро кончается))). Но разок не пожалейте денег и попробуйте, оно того стоит!
Обзоры на другие сорта SCHNEIDER WEISSE:
Пишите комментарии, друзья, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону)))
