Румыния имеет богатую историю и множество мест, которые можно увидеть. Люди дружелюбны, и большинство из них отлично владеют английским языком, но самое интересное в них, которая приведет вас прямо туда, - это их традиционная еда. Вы будете в восторге от взрыва ароматов и вкуса.
Если вам интересно узнать больше об этих традиционных блюдах, вы будете рады услышать, что мы выбрали десять лучших традиционных блюд Румынии, чтобы вы могли добавить их в свой список для вашей следующей поездки в эту прекрасную страну.
1. Голубцы
Прежде всего, мы должны сказать, что большая часть традиционной румынской пищи трудно усваивается, и в ней содержится много разнообразного мяса. Это блюдо-первое, которое вы должны попробовать, когда приедете сюда. Обычно свиной фарш смешивают с рисом и специями, затем его обваляют в листьях кислой капусты. Затем его будут варить в течение нескольких часов в специальном соусе, который обычно представляет собой томатный сок, что делает его просто восхитительным.
2. Рулеты Из Фарша На Гриле
Номер два в нашем списке, свинина снова оказывается в центре внимания! Румыны называют их “мики” или “мититеи”, что означает “маленькие”, потому что они длиной всего лишь с палец одного взрослого человека. Эта еда создается с использованием смеси свиного и коровьего фарша или свинины и овцы, смешанных со специями и чесноком; затем их жарят на гриле и едят горячими с горчицей или кетчупом.
3. Суп из Говяжьего рубца
Когда вы услышите слова "говяжий рубец", вы, возможно, не будете так впечатлены. Но вы отбросите свои предубеждения после того, как попробуете румынский суп из говяжьего рубца, он же Чорба де Бурта. Это суп из говяжьего желудка, который подается со сметаной, уксусом и традиционной чесночной пастой, также известной как “мудждей".
4. Полента с сыром и сметаной
Полента, известная в местных условиях как “мамалига”, вероятно, является вторым блюдом, которое румыны традиционно подают иностранцам. Эту еду часто подают после голубцов или даже рулетов с мясным фаршем, приготовленных на гриле.
Как его приготовить? Положите немного кукурузной муки в горячую воду с каплей соли, а иногда можно добавить несколько капель подсолнечного масла. Смешайте все, пока не получите консистенцию, которая вам нравится.
Его обычно подают с овечьим сыром и небольшим количеством сметаны, а иногда вы даже можете добавить немного яиц.
5. Папанаси
Эта еда - то, что понравится людям, которые любят сладкое. Это пончики, которые подают со сметаной и сладкими сливками. Некоторые рестораны готовят его немного по-другому, то есть пончик будет содержать сладкий коровий сыр и посыпан джемом или ягодами.
6. Суп из Редьки
Этот вкусный суп не для тех, кто сидит на диете! Имейте в виду, что он содержит много жира из куриного мяса, но также содержит много овощей. Обычно вы можете подавать его со сметаной, и вам это понравится!
Радаути - город в Румынии, расположенный в северо-восточном регионе, где находятся все невероятные монастыри. Этот суп родом отсюда, но его можно есть по всей Румынии.
7. Поножи с луком
Поножи-это продукт из свинины, который получают путем обжаривания кусочков бекона и жира, они вкусные и нежные. Обычно их подают с большими кусками лука, посыпанными солью. Это старый традиционный способ употребления чего-либо в Румынии.
Многие блюда румынской кухни подаются с луком и солью.
8. Косонак
У Косонака нет перевода на английский и русский, но самый близкий перевод - это сладкое печенье, наполненное сладкой пастой из грецкого ореха, цельными орехами или рахат-лукумом. Имейте в виду, что этот десерт обычно подают во время рождественских и пасхальных праздников, но вы часто можете найти его в остальное время года. Его продают в каждом супермаркете, но настоящий вкус, который вас поразит, - это домашняя версия.
9. Фасоль с скакательными суставами
Это еще одно блюдо, которое вы можете подавать с большими ломтиками лука. Все дело в смешивании бобов с большим куском копченых свиных окорочков или любого другого вида копченого мяса. Результаты восхитительны, а запах…
Это блюдо обычно подают зимой, когда температура низкая, и это горячее блюдо согреет вас изнутри, особенно если вы соедините его с традиционным напитком из слив, который называется сливовый бренди, по-румынски он называется “цуйка”.
10. Булочки Из Сладкого Теста
Это блюдо-еще один десерт, но его едят только раз в год, каждое 9 марта. В Румынии есть два вида булочек из сладкого теста, которые едят в двух разных регионах страны. Один в Молдавии, а другой в Мунтении, южной части Румынии.
На фотографии ниже представлена молдавская версия, которая гораздо более значима. Эти 8-образные кусочки сладкого, сладкого теста, которые выпекаются в духовке, и их подают с начинкой из меда и ореховой пасты.
Румынская традиционная еда очень вкусна, и вам определенно понравится. Люди, которые едят его один раз, настолько впечатлены им, что возвращаются в Румынию, чтобы есть его снова и снова!