В моей семье все очень любят вкус печени, любят разные блюда где есть этот мясной продукт, но пирог с печенью и картофельным пюре больше всего. Сегодня я поделюсь с вами рецептом пирога на скорую руку.
Нам понадобится:
- Печень отварная - 300 грамм
- Картофель(очищенный) – 300 грамм
- Тесто дрожжевое – 500 грамм
- Луковица – 1 шт.
- Сливочное масло – 50-70 грамм
- Специи и соль по вкусу.
Картофель нужно очистить, отварить, приготовить пюре. Отварную печень пропустить через мясорубку. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, затем туда добавить печень, обжаривать на среднем огне 5 минут. Смешать обжаренную печень и готовое картофельное пюре, соль, специи по вкусу. Начинку немного остудить, а тесто разделить на две части и раскатать.
На нижний слой выложить начинку, сверху накрыть верхним слоем, края хорошо защепить.
Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов, когда пирог станет бледно-золотистым смазать верхний слой сливочным маслом, еще выпекать 10 минут до готовности
Затем подаем к столу со сметаной (майонезом) или мягким сливочным сыром.
А еще у меня дома бывает на столе часто восточная кухня, ниже видео того как я готовила турецкие лепешки - пиде. Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропускать видео таких необычных рецептов.