😋Американские булочки с корицей Синнабон 😋

1. Любое дрожжевое тесто готовится на опаре.
2. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
3. Тесто должно подходить не меньше чем час.
4. Булочки, пирожки, рогалики и так далее..... должны стоять на расстойке около 30 минут.
Тесто :
Мука - 650 гр
Соль - 0.5 -чайной ложки
Молоко - 200 мл
Вода - 100 мл ( опара )
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар -1 пак
Дрожжи мокрые - 25 гр
Яйца - 2 шт
Сл.масло -60 гр
Начинка :
Сахар - 150 гр
Корица - 1-2 чайной ложки
Сл.масло - 50-70 гр (смазывать тесто)
Крем :
Сливочный сыр - 100 - 150 гр
Сл.масло - 20 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Молоко - (регулируете густоту крема )
Выпекать при температуре 180° около 30 минут.