Это первый торт который я приготовил. Торт медовик готовится быстро, просто, получается мягким и пропитанным. Тесто готовится 10-15 минут. Печётся тоже очень быстро. Всем рекомендую приготовить.
Для приготовления нам понадобится:
1.Для теста:Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.Мёд жидкий - 3 ст. л.
Сода пищевая - 1 дес. ложка
Мука - 1,5-2 стакана.
2.Для крема:Сметана жирностью 24-25%- 600 г
Сахарная пудра - 0,5 стакана
1. Начнём с приготовления теста. Смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем с помощью миксера до светлой воздушной массы.
Добавляем жидкий мед, перемешиваем
2.В просеянную муку добавляем соду
3.Добавляем муку в яично-медовую массу, перемешиваем ложкой до однородности - и тесто готово.
4.Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
5.Пока печется медовик, готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру
6.Медовый бисквит немного остужаем и теплым разрезаем на 3 коржа
7.Промазываем сметанным кремом коржи и бока медового торта.
8.Торт "Медовик" со сметанным кремом обсыпаем крошкой. Даем пропитаться торту хотя бы 2-3 часа!
9.Медовый торт со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!
