Чарльз Оливер рассказал о том, как Елизавета II относится к обслуживающему персоналу в своем дворце. Он говорит, что Королева сдержана в своих эмоциях и даже за некоторые погрешности не ругает свой персонал, спокойно указывая на ошибки. Она не требует изысканных блюд, за трапезой обычно берет свой привычный блокнот для записи мыслей и спокойно ест. Правда блокнот практически не заполняется, но это уже привычный ритуал.
Правда был один случай, когда королеву удалось вывели из себя...
Но она не стала кричать, а сделала все в своем фирменном стиле. Когда она хотела отведать салат, то увидела в тарелке погибшую гусеницу. Вместо того чтобы образовывать скандал, она взяла лист бумаги и написала: " А вы бы это съели?". После этого завернула гусеницу в листок и отправила повару.
Повар был ошеломлен от такого и расстроился из-за того, что не углядел.
Общение с поваром в манере записок у королевы уже достаточно давно. Она периодически собирает банкеты с уважаемыми людьми, после которых всегда спрашивает гостей насколько им понравилось то или иное блюдо. Каждый отзыв она отправляет повару, чтобы он делал выводы о своих блюдах и понимал, что из них можно улучшить, а что оставить в своей манере.