Здравствуйте всем! Сегодня будем готовить вкусное и простое в приготовлении блюдо. Кто то может назвать его ленивые вареники, кто то ленивые манты, я не знаю как это назвать, но оно вкусное!
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. А как я люблю гибриды блюд, особенно когда в них присутствует тесто и разные начинки. Очень вкусно порой получается. Сегодня как раз такой вкусный случай.
Для приготовления рулета нам понадобится фарш, капуста, лук и пресное тесто. Ничего сложного или супер дорогого, всё из простых продуктов, которые может позволить себе купить любой человек.
Раскладка по ингредиентам будет в первом моем комментарии к этому посту. Читайте и обрящете точное их количество!
Вначале приготовим тесто, для этого возьмем муку, воду и соль. Всё хорошенько вымесим, минут 5 как минимум. Накроем тесто пленкой и поставим в холодильник. А сами займемся начинкой.
Начинка может быть любая, я взял домашний фарш и капусту, мне нравится это сочетание.
Фарш смешиваем с мелко нарезанным репчатым луком, солим, перчим.
Капусту не крупно шинкуем, добавляем репчатый лук и обжариваем на сковородке на растительном масле. Капуста должна поджариться, стать кремовой. Можно добавить укроп или петрушку, у меня их не оказалось, но с ним вкуснее.
Когда начинка готова достаем тесто, подпыливаем мукой стол, еще раз вымешиваем. Тесто должно получиться как на пельмени или немного мягче.
Тесто раскатываем в большой блин, толщиной 2-3 миллиметра. На раскатанное тесто тонким слоем укладываем фарш, размазываем его ложкой, чтобы он был гладкий.
Раскатываем из теста второй блин, кладем на фарш и размазываем капустную начинку.
Теперь этот пирог скатываем в рулет и отправляем в сотейник с растопленным сливочным маслом. Наливаем воды чтобы она покрывала рулет на 1\3 высоты, накрываем крышкой и варим на маленьком огне около 40 минут.
Есть со сметаной. Это очень вкусная штука! Попробуйте приготовить, не пожалеете. Можно брать самые разные начинки, кому какие нравятся. Я для себя нашел оптимальный вариант этого рулета с начинками из капусты и мяса.
Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют, можете пару копеечек перечислить на этот счет, чтобы автора стимулировать на подвиги, и аппетит чтобы был.
Спасибо и до новых встреч в эфире!