В советские времена трудно было купить мясо в магазинах, а тем более, мясной фарш в готовом виде. Даже, если он иногда появлялся в продаже, то его невозможно было подчас приобрести. А всё потому, что в СССР действовал негласный принцип распределения дефицитных товаров. «Охраняю воду – имею воду, охраняю дрова – имею дрова. Сам имею и с друзьями делюсь». Обычному обывателю дефицит доставался по остаточному принципу.
Случилось как-то так, что я смогла всё-таки купить кусок говядины. Замечу сразу, что это была не вырезка, а обычная говядина на кости. Там были включения жира и сухожилий. Кости муж искусно вырезал и отдал мне на бульон для супа. Из оставшейся части куска решено было сделать котлеты. Тем более, что мои домашние их давно уже не ели. Те котлеты, которые изредка свободно продавались в готовом виде, содержали в себе хрящи и сухожилия. Когда ешь их, то можно сломать зубы. Уж очень часто при разжевывании попадались небольшие косточки.
Итак. Мы с мужем приступили к процедуре получения фарша. Он прикрепил механическую мясорубку к кухонному столу, сильно закрутив винт.
Затем нарезал на куски «мякоть» говядины, приложив немало усилий. Я в это время подготовила лук и чеснок.
Процесс прокручивания мяса шел трудно. С каждым оборотом ручки мясорубки стол уходил в сторону. Муж его возвращал на место, а я методично клала в горловину механизма лук и чеснок. С трудом мы получили нужное количество фарша. Замечу, что муж мой на то время был мужчина крепкий, под два метра ростом. И пока он крутил ручку мясорубки, то ужасно вспотел.
- Ура! Мы наконец-то накрутили фарш! – воскликнула я, когда всё закончилось. Сформировав из него котлеты, тут же стала их жарить.
Вся семья собралась за столом в ожидании деликатеса. Наконец котлеты были готовы. Я разложила их по тарелкам маме, папе, дочери и мужу по одной штуке с гарниром. Кому-то достались макароны, а кому-то картофельное пюре.
- Приятного аппетита! - пожелала я всем.
Народ набросился на котлеты. Понятное дело: не ели их давно.
Но как-то всё пошло не так. Я заметила, что мои родственники, пожевав свою котлету, что-то кладут рядом с тарелкой и увлеченно продолжают есть дальше.
Меня это заинтересовало. Начав есть свою котлету, я обнаружила в ней то, что не поддавалось разжевыванию. Более того, я чуть было не сломала зуб. Достав изо рта причину своего беспокойства, я увидела, что это была металлическая спиралька, изготовленная не по ГОСТу.
- Откуда она тут взялась? – спросила я членов семьи.
- Не знаю, - сказал муж, продолжая есть котлету с картошкой, которую он очень любил.
И тут все родственники, собравшиеся за столом, стали рассматривать то, что раньше меня успели вынуть из своих ртов. У каждого в руках были небольшие металлические спиральки.
- Что это? - поинтересовалась я.
- Не знаю, - снова ответил муж.
Я более внимательнее стала рассматривать свою спиральку. Она мне показалась очень знакомой.
Меня сразу же осенило. Судя по металлу, спиральки были когда-то частью мясорубки. Но, зная конструктивные особенности этого устройства, спиралек там не должно было быть. Откуда же они взялись?
Мы приступили к осмотру мясорубки. Тут всё стало на свои места. Муж так усердно крутил ручку мясорубки, что сумел снять металлическую стружку с ее винта.
Как это у него получилось? Непонятно. Но факт, остается фактом! Испорченную мясорубку пришлось выбросить и заменить на новую!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!
#юмор #ирония #история ссср #история #интересное
