Очень простой,а главное вкусный рецепт.
У меня пол кило свино-говяжьего фарша.Можно взять любой,который нравится.
Затем добавляю морковь,которую натерла на мелкой терке.И одну нарезанную луковицу.
В отдельной посуде нарезаю капусту,примерно четверть небольшого кочана.И хорошо мну ее руками,так капуста станет мягче и быстрее приготовится.
Добавляю капусту к основной массе и добавляю два яйца.
Затем добавляю одну столовую ложку крахмала и муки.
Насыпаю любимые специи,у меня это базилик и куркума,соль и перец.
Хорошо все перемешиваю руками,до однородной массы.
И придаю форму в муке.Затем обжариваю на растительном масле с двух сторон.
И складываю в отдельную кастрюлю.
Сверху заливаю кипяченной водой,добавляю столовую ложку томатной пасты и один лавровый лист.Так тефтели хорошо протушатся и будут очень сочными.Время тушения 25 минут.
Готовое блюдо посыпаю зеленью.
Приятного аппетита.
#ленивые голубцы #тефтели с капустой #Голубцы #ленивые голубцы рецепт #блюдо из фарша #Блюдо из свино-говяжьего фарша #