Ингредиенты: 450 г мелкой зеленой фасоли, отрезать концы 1 ст. рассыпанный фета 1 ст. помидоры черри, разрезанные пополам 2 ст. файл. нарезанный красный лук 0,5 ст. миндальные иглы 3 ст. файл. оливковое масло 2 ст. файл. Красный винный уксус 2 ст. файл. нарезанный свежий базилик 1 крупный измельченный зубчик чеснока Подготовка: 1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. 2. Добавьте стручковую фасоль и готовьте 1-2 минуты до хрустящей корочки и мягкости. Перелейте шумовкой в миску с ледяной водой. 3. Слейте воду хорошо, промокните стручки насухо и поместите их в большую миску. Перемешайте с сыром фета, помидорами и красным луком. 4. Поджарьте миндаль в небольшой кастрюле в течение 2–3 минут. Перенести на тарелку. 5. Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, базилик, чеснок, немного соли и черного перца. Залейте стручковую фасоль винегретом и посыпьте поджаренным миндалем. Мариновать в холодильнике 1 час и подавать.