Блины являются традиционным лакомством русского народа, одним из самых любимых и почитаемых блюд, как во времена древней Руси, так и сейчас. Они занимали достойное место на столе каждой хозяйки, и считаются одним из самых первых мучных блюд появившихся в рационе наших предков приблизительно в 9 веке нашей эры.Для русского народа блины были и есть одни из излюбленных лакомств, мы готовы есть их и днем, и ночью, наслаждаясь вкусом и ароматом, а также разнообразием начинки, которая может быть как сладкой (ягоды, варенье, повидло, творог), так и не сладкой (мясной, грибной, рыбной, с красной и черной икрой).
1. Базовый рецепт блинов .
вам понадобится:
- 500 мл. молока;
- 3 шт. яиц;
- 1,5 ст.л. муки;
- 1/2 ст.л сахара;
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли .
способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты.Тесто должно быть жидким и без комочков.
- Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
2. Блины с ореховой начинкой .
вам понадобится для теста:
- 500 мл. молока;
- 3 шт. яиц;
- 1,5 ст.л. муки;
- 1/2 ст.л сахара;
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли .
вам понадобится для начинки:
- 200 г. орехов (по вашему вкусу)
- 300 г. сливочного сыра.
- сахарная пудра
способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты.Тесто должно быть жидким и без комочков.
- Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
- Орехи смолотить в крупную крошку , смешать с сыром и сахарной пудрой.
- Промазать каждый блин кремом и свернуть в трубочку.
3. Блины с лимонным кремом .
вам понадобится для теста:
- 500 мл. молока;
- 3 шт. яиц;
- 1,5 ст.л. муки;
- 1/2 ст.л сахара;
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли .
вам понадобится для начинки:
- 2 лимона;
- 2 шт яиц;
- 40 г. слив. масла;
- 100 г. сахара;
- щепотка ванили.
Способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты.Тесто должно быть жидким и без комочков.
- Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
- Очистить лимоны от кожуры, сок выжать, смешать с сахаром до полного растворения.
- Яйца взбить отдельно.Процедить через сито, добавить лимонный сок с сахаром, перемешать.Добавить масло и варить до загустения , постоянно помешивая.
- Промазать получившимся кремом каждый блин и свернуть в форму треугольника.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)
#рецепты #блины рецепт #ЕДА #БЛИНЫ КАК У БАБУШКИ
