Насчет перекусов существует множество мнений: некоторые утверждают, что для того, чтобы похудеть или сохранить его стабильным, лучше отказаться от перекусов и есть, сохраняя более длительные интервалы между приемами пищи. Другие говорят, что нужно есть чаще, но в умеренных количествах. Врач-диетолог Живиле Думбрайте советует тем, кто заботится о здоровом питании, не отвлекаться на разные рекомендации и полагаться на самое главное правило - прислушиваться к сигналам своего тела. Именно они говорят вам, когда, сколько и что нужно есть, чтобы чувствовать себя хорошо.
Миф: Обязательно есть три-пять раз.
Пять, три, два ... Сколько раз съесть? Ž. Думбрайте говорит, что нет и не может быть однозначного ответа на вопрос, сколько раз в день вы должны есть. Все зависит от повестки дня и привычек человека.
«Да, наиболее частая рекомендация - три основных приема пищи и один или два перекуса в день. Однако, если вы работаете ночью или по плавающему графику, ваше тело хочет есть в необычное время, поэтому частота и время приема пищи могут действительно измениться. Рекомендуется есть каждые 3-4 часа, поэтому я бы посоветовал придерживаться этого и формировать свой рацион в соответствии с вашими личными планами. Но также примите во внимание сигналы голода и сытости, посылаемые вашим телом - они лучше всего показывают, сколько и когда нужно есть », - говорит диетолог.
Миф: худеете - не перекусывайте
Ž. Думбрайте говорит, что в первую очередь нужно избавиться от мнения, что перекусы - враги похудения. «С другой стороны, в перекусе нет необходимости. Просто оцените свой распорядок дня: если перерывы между основными приемами пищи превышают 4 часа, рекомендую включить в свой рацион легкие закуски. И они могут быть самыми разнообразными и даже очень полезными для здоровья », - говорит диетолог.
Чтобы не поддаться соблазну съесть сладкое, когда вы голодны, Ž. Думбрайте советует планировать перекусы заранее - всегда есть «заготовки» или ингредиенты, чтобы поесть быстро и полезно. Диетолог напоминает вам, что если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием клетчатки, вы дольше будете чувствовать себя сытым.
Паста из нута, овощи, орехи, хлеб или фрукты отлично подходят для перекусов. «Сэндвич тоже может быть вкусной и полезной пищей - намазать черный хлеб тертым авокадо, добавить помидор или яйцо. Правда, выбранный перекус должна быть немного меньше основных блюд », - напоминает Ž. Думбрайте.
Миф: без фруктов после обеда
Диетолог напоминает, что главное не когда, а сколько фруктов съедено. «Фрукты рекомендуются и необходимы, потому что они богаты витаминами, клетчаткой и необходимыми минералами. Если вы съедите один фрукт за три часа до сна, это не вызовет никаких проблем. А если вы совершите активную прогулку перед сном, вы точно сожжете получаемые калории. Однако, если вы любите съесть 3-5 яблок или бананов за один присест, это действительно может повлиять на набор веса », - говорит Ž. Думбрайте. Помните, что сахар во фруктах легко расщепляется и превращается в энергию. Если им не пользоваться, в организме накапливается остальная энергия - превращается в жир и, в конечном итоге, в ненужные килограммы.
Миф: чем меньше жира, тем здоровее.
«Думать, что потеря веса поможет вам похудеть, - это очень распространенный миф, который может нанести людям большой вред», - говорит. Думбрайте. Пищевые жиры жизненно важны для нас и необходимы для нормального функционирования эндокринной системы, мозга и суставов. Они также обеспечивают усвоение организмом витаминов A, D, E и K. «Конечно, я рекомендую выбирать ненасыщенные жиры, которыми богаты неочищенные оливковое, кокосовое, льняное масло, авокадо, органические рыбные продукты холодного отжима», - советует диетолог.
А содержание насыщенных жиров, в основном в пастеризованных молочных продуктах, в жирном жареном мясе, особенно в свинине, должно быть ограничено. Гидрогенизированные жиры также очень вредны для здоровья и часто используются при производстве различных полуфабрикатов и кондитерских изделий. Употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных и гидрогенизированных жиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые могут привести к ожирению. Оптимальное дневное потребление жиров по сравнению с дневным калориями составляет 25-30 процентов. Из них не более 10 процентов должны составлять насыщенные жиры. «Как и везде, важны баланс и выбор продуктов питания. Чем разнообразнее будет еда, тем лучше », - подчеркивает. Думбрайте.
Миф: Чтобы похудеть, нужно отказаться от хлеба.
По словам диетолога, совсем не обязательно отказываться от определенных продуктов или групп продуктов, важно правильно подобрать их количество. «В последнее время стало популярным снижать количество потребляемых углеводов, но на самом деле это не означает отказ от хлеба. Это замечательный мультикультурный продукт, богатый клетчаткой и витаминами. Есть разные сорта хлеба, так что вы действительно можете экспериментировать, искать то, что вам нравится и подходить - каждый раз, когда вы добавляете в корзину вкус, который еще не пробовали. Не забывайте обращать внимание на состав хлеба: количество клетчатки, белка, сахара и соли в ста граммах продукта. Именно эти критерии помогут выбрать наиболее безопасный для здоровья продукт », - говорит. Думбрайте.
В этом году репрезентативное исследование населения, проведенное по заказу Vilniaus Duona, показало, что треть респондентов признают, что у них недостаточно знаний о преимуществах клетчатки. «Мы заметили, что в обществе нет устоявшейся привычки включать клетчатку в свой рацион, что не хватает знаний, чтобы сформировать эту привычку», - говорит Артурас Кокошкинас, коммерческий директор Vilniaus Duona.
Пищевые волокна необходимы организму не только для хорошего пищеварения, они также снижают риск сердечных заболеваний, рака толстой кишки и помогают регулировать уровень сахара в крови. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять около 30 граммов клетчатки в день. А. Кокшкинас напоминает, что больше всего клетчатки в хлебе из цельнозерновой муки. По-прежнему ценен тот, который содержит подсолнечник, льняное семя, тыкву, кунжут или другие семена и цельные зерна. Выбор велик, поэтому важно найти свой любимый вкус, который при этом будет полезен.
#перекусы #пп питание #мифы о диетах