Стиль, в котором оформлен ресторанный интерьер, определяет целевую аудиторию заведения. Современные дизайнеры предложат вам десятки оригинальных вариантов оформления ресторанных помещений и банкетных залов. Некоторые из них ориентированы на молодежь, другие рассчитаны на состоятельных клиентов, третьи спроектированы таким образом, чтобы привлечь родителей с детьми. Мы же рекомендуем оформить дизайн интерьера ресторана в классическом стиле. Поверьте, шик, лоск и благородство – это беспроигрышный вариант, который пользуется спросом среди широкой аудитории посетителей и никогда не выходит из моды.
Обязательные элементы ресторана, оформленного в классическом стиле: предметы классической культуры, украшения, символизирующие роскошь и уют, широкий ассортимент вин и добротная изысканная европейская кухня. Чаще всего клиенты классических заведений – это люди с высоким достатком, которые часто посещают светские рауты и привыкли отмечать важные события в своей жизни в кругу друзей и близких. Интерьер ресторана в классическом стиле не имеет конкретных акцентов. В его дизайне преобладают мягкие, пастельные тона, изящно сочетающиеся с обилием натуральных материалов, использующихся для облицовки стен, потолков и пола. Винтовые и парадные лестницы – важный элемент заведений, в которых преобладает классический антураж. Забудьте о пластике, стекле и холодной стали. Их должны сменить бронза, керамика, лепнина и натуральное дерево. Чтобы подчеркнуть умиротворяющую атмосферу, царящую в ресторане, дизайнеры часто используют хрустальные люстры, греческие шторы, массивные карнизы, обилие цветов, мраморные колонны и реплики известных художественных произведений.
Немаловажную роль отыгрывают светопропускные конструкции – окна и двери. Принято использовать большие, широкоформатные окна и зеркала, обеспечивающие заливное освещение пространства. Осветительные приборы тоже должны наследовать данный принцип – быть прозрачными, яркими и легкими. Но ключевая деталь, как вы уже успели догадаться, это мебель. На ней экономить запрещается. Мягкие диваны, обшитые кожей и гардинами, подбираются очень тщательно, как и столы со стульями.