БЕНТО ТОРТ дома BENTO

Готовим вкусный торт Бенто дома. Рецепт очень простой и легкий. Удиви своих друзей и семью.

Ингредиенты:

БИСКВИТ:

• Яйца 4 шт.
• Сахар 140 гр.
• Соль щепотка
• Растительное масло 80 гр.
• Какао порошок 40 гр.
• Крахмал кукурузный 20 гр.
• Мука пшеничная 110 гр.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Кипяток 80 гр.

КРЕМ:

• Сливочный сыр 200 гр.
• Сахарная пудра 40 гр.
• Сливки 33% 40 гр.
• Красители

НАЧИНКА ИЗ СМОРОДИНЫ (можно любой другой фрукт):

• Пюре из черной смородины 75 гр.
• Сахар 1 ч.л.
• Крахмал кукурузный 1 ст.л.
• Вода

Пошаговое приготовление:

1. Яйцо делим на желтки и белки. Белки с солью взбиваем в пышную пену.
2. Желтки взбиваем с сахаром до просветления и увеличения в объеме. Добавляем растительное масло без запаха. Перемешиваем.
3. Просеиваем сухие ингредиенты к желткам и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. желательно миксером.
4. Далее частями добавляем белки и перемешиваем до объединения массы.
5. Тесто переливаем в противень, застеланный пергаментом.
6. Выпекаем коржи при 180 градусов 12-15 минут (в зависимости от особенностей вашей духовки). Смотрим зубочисткой готовность.

Далее делаем начинку.

1. Для начинки берем 75 гр смородины. Сахар и крахмал растворяем в воде. Вода должна немного покрывать, чтоб получилась кашица. Добавляем сахар и крахмал в смородину.
2. Варим до густого состояния на среднем огне, а затем остужаем.

Далее готовим крем. Сливочный сыр слегка взбить до более мягкого состояния. Добавить сахарную пудру и сливки. Взбить до пышности.

1. Начинаем собирать торт.
2. Достаем из духовки корж. Круглой формой вырезаем диски.
3. Кладем 1-й слой коржа, сверху намазываем крем, и в центр кладем пюре из смородины. Накрываем 2-м слоем коржа и повторяем все то же самое.
4. Слоев может быть столько, на сколько хватит ваших коржов или в зависимости от вашей фантазии.
5. Далее покрываем тонким слоем крема весь торт и украшаем, как нам хочется. Идеи можете посмотреть в интернет или можете написать послание и т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!