В практике диетологов существует несколько видов периодического голодания - рассказывает Юлия Юсипова, врач функциональной и антивозрастной медицины:
- Голодание в течение всего дня: дни без еды чередуются с днями нормального приема пищи.
- Диета 5:2. В течение недели выбирают два дня, которые не следуют подряд, и голодают; в остальные дни едят как обычно.
- FMD – диета, имитирующая голодание: это краткосрочная 3–5-дневная растительная диета, в которой калории снижаются примерно на 60% в течение всех дней. Диета была разработана Вальтером Лонго – директором Института старения Южной Калифорнии.
- Прием пищи с ограничением по времени (используются также термины интервальное голодание, окно питания). Вы едите только в течение определенного промежутка времени – скажем, с 10 утра до 6 вечера. Так можно делать как несколько дней в неделю, так и каждый день. Пожалуй, это самый популярный метод периодического голодания, возможно потому, что вы сладко спите в течение почти всего периода голода.
Почему голодание полезно для кишечника
Общее время транзита пищи в организме составляет в среднем 53 часа. Чтобы вывести отходы, пищеварительная система активизирует мигрирующий моторный комплекс (ММК), который продвигает пищу к выходу.
MMК активен между приемами пищи, но отключается, когда мы едим. В среднем для активации ММК нужно от 1,5 до 2 часов голода, иногда больше. Более длительные перерывы в еде дают MMК больше времени для выполнения своей работы. Поэтому так важны перерывы между приемами пищи.
Диета, имитирующая голодание, также обладает потенциалом для бережной работы кишечника. В исследованиях на животных это помогало устранить признаки воспалительного заболевания кишечника, стимулировало регенерацию эпителия и способствовало росту полезной микробиоты в кишечнике.
Исследователи наблюдали за эффектами диеты, имитирующей голодание у людей. Они обнаружили, что у участников с высоким уровнем воспаления в начале цикла голодания маркеры воспаления снижались по окончании диеты.
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал здесь, в Телеграме и Viber!