С лимоном, шоколадом или вишней – именно с такими начинками чаще всего хозяйки пекут кексы. А как насчет соленой: с маком и огурцами? И если на этом моменте кто-то захотел перелистнуть страницу, то не стоит этого делать. Ведь, приготовив такой кекс один раз, рискуете готовить его постоянно.
Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом необычного соленого кекса на своем Youtube-канале.
Для того чтобы приготовить кекс с маком и солеными огурцами понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Сливочное масло – 200 г
- Яйца – 3 шт
- Соленые огурцы – 3-4 шт
- Мед – 3 ст. л.
- Мак – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Растопить сливочное масло.
- Смешать масло с медом. Добавить по одному яйцу, постоянно взбивая. Перемешать до однородности.
- Добавить муку, разрыхлитель и мак. Добавить щепотку соли и перемешать.
- Порезать огурцы и положить их в тесто.
- Выложить тесто в форму и поставить выпекаться в хлебопечку примерно на 1 час.
Источник FoodOboz.