Все доброго времени суток! Предлагаю приготовить сегодня очень вкусный и простой шоколадный пирог-перевертыш с вишнёвой начинкой. Давайте приступим! Ингредиенты: Тесто: Начинка: Этапы приготовления: Наш пирог готов! Приятного аппетита!
Все доброго времени суток!
Предлагаю приготовить сегодня очень вкусный и простой шоколадный пирог-перевертыш с вишнёвой начинкой.
Давайте приступим!
Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 250 г
- сахар - 160 г
- какао-порошок - 25 г
- вода - 250 мл
- растительное масло - 85 мл
- уксус 9% - 1 ч.л.
- разрыхлитель, сода, соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
- вишня без косточек - 600 г
- сахар - 130 г
- вода - 130 мл
- кукурузный крахмал - 15 г
- ваниль - по желанию
Этапы приготовления:
- Для начала сделаем начинку. В кастрюле смешиваем вишню, сахар, воду и ставим на средний огонь
- Периодически помешивая, доводим до кипения
- Добавляем ваниль (по желанию), при необходимости сахар, крахмал (разведённый в 5 ст.л. воды) и провариваем ещё минуты три
- Теперь займёмся тестом. Смешиваем все сухие продукты и делаем в центре небольшое углубление
- Вливаем воду, растительное масло, уксус и замешиваем тесто
- Форму 21-22 см застилаем пергаментом, выкладываем вишневую начинку и сверху аккуратно наливаем тесто
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
- Готовность проверяем зубочисткой. Готовый пирог оставляем на 20 минут остыть и перевернуть на тарелку, чтобы тесто оказалось вниз
Наш пирог готов! Приятного аппетита!