Основные направления и виды кулинарных поездок или гастрономического туризма, в последние годы приобретают всё большую популярность среди путешествующих по разным странам. С каждым годом увеличивается количество людей, желающих не только насладиться красотами той или иной страны, но и попробовать новые блюда, привезти домой уникальные рецепты, которыми можно удивить знакомых.
Кулинария является не просто хозяйственной сферой, её можно отнести к видам искусства, используемых в туристической индустрии. Во время вояжа, практически каждый человек открывает для себя гастрономический туризм, поскольку пробует еду и напитки того государства, в которое приехал, а также посещает различные фестивали или действа, где представлены всевозможные местные кушанья.
На сегодняшний день можно выделить сразу несколько видов кулинарных поездок таких, как винный туризм, городские, сырные, пивные и сельские туры. Наиболее востребованы гастрономические путешествия в Старом Свете, однако и на других континентах в последние несколько десятков лет делается многое в данном направлении, чтобы отдыхающие наслаждались блюдами местного приготовления. Современные тенденции и реалии развития такого вида путешествий таковы, что число желающих постоянно растёт, поскольку существует несколько причин, по которым люди отправляются в гастрономические турне. Одни граждане намерены разнообразить собственное меню, другие хотят чему-нибудь научиться, а третьи просто знакомятся с кухнями народов мира. Туроператоры, занимающиеся гастрономическим туризмом, предлагают многочисленным клиентам сотни вариантов неординарного и весьма "вкусного" отдыха. В различных уголках планеты кулинарные туры способны превратить обычный отдых в увлекательное времяпровождение, с открытием новых, экзотических вкусов, о которых многие люди даже не догадывались.
Обобщая выше написанное, гастрономический туризм становится отличной альтернативой надоевшему пассивному отдыху, ведь Вы получаете прекрасную возможность, кроме путешествия по живописным местам земного шара, побаловать себя уникальными продуктами, изысканными лакомствами, которые точно не встретишь у себя на Родине. Приобщение к давним традициям, знакомство с невероятными рецептурами и неповторимым колоритом, считаются лишь малой долей посещения кулинарных мероприятий.