Приветствую, дорогие читатели.
Сегодня расскажу о микрозелени, кто потребитель и где применяют. Также пройдемся по вкусам зелени, которую стоит попробовать.
Для начала, что же такое микрозелень? Чем она отличается от той зелени, которая в несколько раз больше и растет у многих в огородах?
Первое отличие - это размеры зелени, микрозелень вырастает от 6см до 16 высотой. Это небольшие ростки, в которых содержиться больше микроэлементов, что полезно для здоровья. Конечно же есть витамины и у обычной зелени, но у них витаминов меньше.
Кто потребитель ?
Это различные кафе и рестораны, которые добавляют в свою еду зелень. Также женщины больше всего любят добавлять всякую зелень в пищу, для того чтобы улучшить свое здоровье. Спортсмены и даже простые люди, придерживающиеся здорового образа жизни. Также из микрозелени делают различные смузи, что тоже очень полезно для вашего здоровья. Вегетарианцы те люди, которые не употребляют мясную пищу. Нутрициологи те, кто изучает здоровое питание. Диетологи. На самом деле зелень потребляют все. То есть довольно широкая аудитория получается, так как питаться нужно всем.
Перейдем ко вкусам зелени, которую пробовал и выращиваю сам:
- Руккола - на вкус пряный орех
- Редис - я думаю само название говорит о том, что за вкус, так как многие ели из вас редиску
- Горчица - тоже самое, идеально подойдет к мясному блюду
- Кресс- Салат - есть сходство с горчицей, но вкус будет более мягче.
- Базилик - многие наверное помнят запах эфирных масел. Так вот, на вкус он такой.
- Зеленый амарант - на вкус как сырая кукуруза и вырастает до 3см высотой.
- Мизуна - японская капуста, вкус простой капусты и небольшой привкус редиски.
- Мангольд - на вкус как свекла.
- Зеленая гречка проростки.
Связь со мной доступна в чате канала, там вы можете задать вопросы на которые я отвечу.
Ссылка на чат сити фермеров, 424 участников в настоящее время - для тех кто в серьез готов заняться этим делом.
Ссылка на телеграмм канал, где также будет полезная инфомация для вас.