Добрый день, дорогие гости и подписчики моего канала, рада видеть вас на моем кулинарном канале.
А вы также любите поездки семьей в торговые центры как мы, и ,наверное, также любите там подкрепится?! Мы очень любим заходить в кафе магазина IKEA за тефтелями, которые покорили вкусом сердца многих, именно рецептом этих тефтелек я с вами и поделюсь сегодня.
Для приготовления фрикаделек нам понадобится:
- 400 гр. - говяжьего фарша
- 200 гр. – свиного фарша
- Лук – 1 средняя луковица
- Чеснок – 1 зубчик
- 100 гр. – панировочных сухарей
- Яйцо – 1 шт.
- 80 гр. – молоко
- Соль, перец, по вкусу
Мелко нарезаем репчатый лук, а после берем отдельную емкость и смешиваем фарш между собой, следом добавляем яйцо, панировочные сухари, молоко, чеснок и соль с перцем по вкусу. Тщательно все перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки. После чего обжариваем фрикадельки с разных сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки.
После чего выкладываем фрикадельки в отдельную форму, накрываем форму фольгой и запекаем в духовке на 180 градусов в течение 30 минут.
Приступаем за приготовление соуса, для этого нам необходимо:
- 40 гр. – сливочного масла
- 40 гр. – муки
- 150 мл. – 33 % сливок
- 150 мл.- бульона говяжьего
- 150 мл. – овощного бульона
- Соевый соус- 2 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
Растапливаем сливочное масло на сковороде и перемешиваем с мукой, следом, держа сковородку на медленном огне, добавляем говяжий и овощной бульон, перемешиваем со сливками, хорошенько замешиваем, а после добавляем соевый соус и горчицу, все перемешиваем.
Подаем фрикадельки с пюре или же картошкой фри, и ,конечно же, вашим любимым соусом!
Приятного всем аппетита, друзья!
Поддержите канал лайком или комментарием, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные статьи!