Ферма, где мать у Ленки работала, находилась рядом с деревней, минут пятнадцать - двадцать (ходьбы).
Не очень охотно брала Лиза с собой дочку, некогда было там за детьми доглядывать. Неровен час, залезет куда не следует, а может и вовсе завязнуть в грязи, в загоне.
А Ленке очень хотелось всегда с матерью на работу. Интересно там. А одной дома оставаться скучно да и страшновато. Утром, конечно, мать рано уходит, Ленка спит еще. А уж вечером частенько приходилось с собой брать.
Вот и сегодня Ленка не отстала, свои валенки с калошами, да шубейку с шалью вперед матери надела и у порога ждет. А мать, немного поворчав, как всегда, одевшись, подошла к плетёнке лука и начала выбирать помельче да в карман складывать к себе. И Ленка обрадовалась: будем опять лук в печке печь там.
На улице уже сумерки: рано зимой темнеет. По натоптанной тропинке среди сугробов вышли на проезжую дорогу и направились в сторону фермы.
Ферм было две: старая и новая. И Ленка гордилась, что ее мать на новой работала. Как то на старой была и ей там очень не понравилось: сыро там, грязно, темно. Не то что на новой.
При входе большой тамбур. Тут хранятся мешки с посыпкой, которую мелют из зерна, весы стоят большие, на которых ее отвешивают дояркам.
Затем двери в кормокухню. Здесь Ленке больше всего нравилось: тепло, светло и вкусно заварухой пахнет. Посреди кухни печь стоит с двумя большими котлами, в которых воду греют и эту заваруху запаривают.
Дядь Петя уже печь топит и воду греет. Ленке обрадовался: "Опять помогать пришла матери. Вот молодец. Давай садись и следи за печкой." И Ленка, быстро раздевшись, с готовностью уселась перед топкой на скамейку. Мать, переодевшись в рабочий халат, ушла к своим коровам.
На ферме было четыре группы по восемь коров. Работали четыре доярки и скотник, который транспортером командовал.
Посередине фермы во всю длину настил из досок. Коровы стоят в загородках с обеих сторон. По обе стороны от настила транспортер навозный. И сейчас дядя Петя его включит. Все доярки торопятся к этому времени почистить в стойлах, выкидав навоз на ленту транспортера.
Потом остатки сена из ясель - кормушек раскидать на пол стойла. Чистенько и сухо в стойлах стало. Сейчас дояркам нужно напоить буренок. Каждой коровке нужно принести по два ведра теплой воды, подмешав в нее понемногу заварухи из посыпки.
Хорошо, что на новой ферме сразу водопровод сделали. И холодной воды сейчас вдосталь.
А раньше на старой ферме был колодец, но не простой колодец, а ступенчатый. Вместо вала с ручкой там стояло большое колесо. Внутри него были встроены ступени. Кто-нибудь вставал в это колесо и начинал шагать вперед. На колесо начинала накручиваться цепь, поднимая из колодца большую бадью с водой. Вдвоем из этой бадьи переливали воду в ведра и разносили коровам.
А сейчас воду поднимать из глубины не нужно, но все равно каждое ведро нужно до места донести. Коровы напились, ждут теперь сена.
А доярки оделись снова потеплее и пошли сено таскать. А идти за ним нужно на улицу. Взяли носилки, по двое разделились. Около фермы стог разобранный сена стоит.
Носилки - это две длинных жерди не очень толстых, но крепких. Они кладутся рядом на полметра друг от друга и сено вилами накладывают на эти жерди. Потом берутся за концы жердей спереди и сзади, поднимают и несут внутрь фермы.
Носилок пять шесть приходится заносить. Разложив сено по яслям кормушкам, доярки идут передохнуть на кормокухню. Там дядя Петя с Ленкой уже чайник вскипятили на печке с травками и шиповником. Постряпушек домашних тетка Люба принесла: у неё годовая по бабке сегодня. Заодно и помянут.
Лиза для Ленки луковичек напекла в печке около угольков. Такие сладкие луковички как конфетки. Посидели доярки около печки, погрелись, новости деревенские перебрали все: кто, с кем, где, когда. Пора за дойку браться.
Ленка с матерью попросилась на коровок поглядеть. Коровы стоят около кормушек, по самые рога зарылись в сено, по всей ферме только "хрум-хрум" слышится.
А доярки ведра взяли с теплой водой и полотенце. Коровам сначала нужно хорошенько вымя подмыть, протереть насухо полотенцем, потом смазать чем нибудь жирным соски и только потом первые звонкие струйки молока зазвенят о подойники. Надоенное молоко сливают во фляги, процеживая одновременно через специальную ткань, чтобы туда не попала ни одна соринка.
Фляги сносят в специальную комнату, где находится большая емкость алюминиевая с холодной водой для быстрого охлаждения молока. Фляги ставят в эту ванну с водой и они будут стоять так до утра.
А утром приедет полуторка и все фляги вместе с надоенным утренним молоком повезут в районный центр для сдачи на молокозавод.
Может несколько фляг на молоканку завезут свою колхозную, где его пропустят через большой сепаратор, чтоб сливки отделить и масло потом собьют в огромной бочке.
Нюркина мать там работает и Ленка бывала там, видела. А потом Нюркина мать намазала им этого масла с капельками пахты на хлеб и угостила. Ох, и вкусно было.
Пока дойка шла, Ленка несколько раз всех коров обошла, со всеми поговорила. Она уже всех их почти по именам знала, да у них они и написаны были у всех на столбиках около ясель.
Вот Белка, вот Жданка, а эта с рыжими пятнами Буренка. Коровы на Ленку никакого внимания не обращают, сеном увлеклись.
Ленке скучно стало и она снова к печке ушла, на скамейку уселась. Мечтать стала, как они сейчас с матерью домой пойдут по темной дороге с фонариком.
Дома отец уже с работы пришел, во дворе у скотины устряпался и маленькую печку буржуйку растопил. Наверное поставил похлебку вариться уже.
Похлебкой он такой суп называет, когда нарежет мяса нежирного мелкими брусочками в чугунок, поварит на печке и добавит в конце варки такими же брусочками порезанный картофель и луковицу. А еще перчик и лавровый листик кинет. И ничего больше, а так вкусно выходит у него.
И Ленка уже с нетерпением стала ждать конца дойки. Дядя Петя уже все свои дела закончил и ушел домой. Ему завтра снова с трех часов надо на работу. Снова с утра печь топить, воду для доярок кипятить. Наконец голоса послышались, смех: доярки переодеваться идут. Кончилась на сегодня работа.
Дома семьи ждут, свои коровы во хлевах вечерней дойки ждут. Ленка с матерью как домой пришли, так мать сразу корову доить свою пошла, а Ленка на печку забралась. Вроде и не замерзла сильно, но на печке так славно, тепло и уютно. Отец смеется: “Уработалась мамкина помощница. Смотри не засни, сейчас ужинать будем: похлебку есть мою. Я еще вон и картошек ломтиками на печке испек.” Но у Ленки глаза сами собой закрылись: одолел сон. Уработалась.
#воспитание ребенка #деревенские будни #рассказ из жизни #молочная ферма #доярка #помощница