Сегодня я с вами поделюсь рецептом, который пригодиться, если у вас скисло молоко. Приготовим мы сегодня кекс с вишней на кислом молоке. Очень простой быстрый рецепт. выпечки. Нам понадобится:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст.
Соль щепотка
Кислое молоко - 1 ст. Или кефир Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Вишня - 100 г
Приготовление:
В чашу отправляем яйца, сахар и соль. Взбиваем все вместе минут 5. В принципе можно и венчиком, но миксером проще и быстрее.
Вливаем кислое молоко и перемешаем.
Далее просеиваем муку по одному стакану, перемешивая венчиком после каждого. К муке добавляем разрыхлитель. Тесто получается довольно густое.
В тесто добавляем вишню, можно даже не размораживать. Все перемешиваем.
Выливаем тесто в форму. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Готовый кекс посыпаем пудрой и подаём к столу.
Простой кекс к чаю готов. Отличный способ использовать прокисшее молоко или кефир.
Приятного аппетита!