Булочки с корицей.
Начну своё знакомство с Яндекс.Дзен, и поделюсь своим любимым рецептов булочек с корицей. Они достаточно просты в приготовлении, но получаются очень вкусными.
Ингредиенты:
молоко 360гр.
дрожжи живые 25гр.
Сахар 3 ст.ложки
Соль 1ч.ложка
Мука 760гр
Сливочное масло 90гр.
Яйца 2шт.
начинка:
Корица 25-30гр.
сахар 100 гр.
сливочное масло (мягкое) 25 гр
Поливка:
сливочный сыр 150гр
сахарная пудра 30-40гр.
сливки 33% 200гр
Приготовление:
Муку, сахар, соль, сливочное масло смешать и сделать крошку.
В тёплом молоке развести дрожжи и добавить к сахарно-мучной крошке, добавить яйца. Замесить тесто и оставить в плотно закрытой ёмкости на час.
Сделать начинку, смешать сахар и корицу в однородную массу.
После того как тесто подошло, а должно оно увеличиться примерно в 2-2.5 раза, раскатать тонкий прямоугольник примерно 30*40см, слегка смазать сливочным маслом и равномерно распределить начинку, затем свернуть рулет, загибая края, чтобы начинка не высыпалась по краям.
Затем нарезать получившейся рулет на 12-14 кусочков.
Разложить в форму или противень, оставляя небольшое расстояние между булочками, так как они ещё будут расти.
оставить ещё минут на 30.
и затем выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Пока будут печься булочки делаем поливку, просто всё смешиваем до однородной массы.
Вытаскиваем булочки сразу же поливаем сливочно-сырной смесью.
Немного остынут и можно наслаждаться😊. #рецепты #булочки рецепт #корица #легкиерецепты #быстроивкусно