Это национальное туркменское блюдо , его научила меня делать моя сокурсница из университета, получается очень вкусно и аппетитно выглядит
Ингредиенты:
1 луковица
150 граммов кавурмы (любое жирное мясо)
50 гр.сливочного масла
6-8 листов бездрожжевого слоенного теста
Солёная вода(50 мл.воды+1 ч.л соли)
Лук мелко нарезать и прожарить с кавурмой и сливочным маслом.
Куски слоенного теста соединяем друг с друга в форме прямоугольника или квадрата. Посыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной 1 см.
Смазываем начинкой и скручиваем в рулет, далее в улитку.
Снова раскатываем в пласт толщиной в 2 см. Смазываем солёной водой и выпекаем в уже разогретой до 180 С духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита ❤️😘😘
P.s: Кавурма - мясо прожаренное с жиром. Можно заменить обычным мясом или фаршем. Или просто обжарить лук с маслом, без мяса(но сливочного масла побольше)
#кулинария рецепты
#выпечка
#хлеб в духовке
#национальная кухня
#домашняя выпечка рецепт