Доообрейшего времени суток аудитория Дзена. Привезли недавно новую партию донатов/пончиков/бубликов, а я, знаете ли, не особо любитель подобных ярких сладостей. Особенно если окрашены во все цвета радуги. Но вот решил попробовать и поделиться с вами, поехалиии
На рынке это разноцветное чудо появилось относительно недавно, особенно в текущих объемах. На данный момент могу сказать, что оптовый прайс на кругляши наивкуснейший для всех участников процесса. Малому бизнесу пончики достаются по 30-35р за штучку, тогда как продаются зачастую по 90-150 р, в зависимости от наглости и элитности точки реализации.
Поясню почему я такие не люблю ни в каком виде, ни с одним вкусом. Всё очень просто - ЭТО ОЧЕНЬ СЛАДКО. Черезмерно просто, плюс ко всему, мне как дегустатору, очевидно наличие большого количество химии, маргарина, консервантов. На языке они оставляют неприятный маслянистый привкус, тактильно на языке будто сахарная плёнка. А в животе ощущается сильная тяжесть практически сразу, при этом чувство голода никуда не девается. Глазурь у этих пончиков очень приторная, но её хруст звучит приято, что придаёт эффектности продукту.
Для самых маленьких членов общества, детей и подростков, что-то яркое, сладкое, хрустящее и красивое = популярный и очень желанный продукт. Раз в месяц, конечно, можно. Ничего страшного не произойдет, особенно если вы разделите "бублик" на несколько частей. Но вот при регулярном употреблении, возможно привыкание к столь яркому вкусу и огромному количеству сахара, а такое нам конечно же не нужно.
Популярности и известности так же поспособствовала американская поп-культура. Где пончик является очень заметным и знаковым персонажем, вспомните только типичный образ американского полицейского
Прочно закрепившийся в умах молодежи и любителей голливудских комедий. Его образ так же популяризовал известный мультсериал Симпсоны, где главный герой Гомер - был заядлым любителем сладостей в том числе и донатов, а вот умом не отличался, согласитесь - хороший пример для подражания
А теперь к самому вкусненькому, составу ярких и таких прекрасных пончиков. Помимо всего прочего, хотел бы припомнить интересный факт, который мы обнаружили выгоняя фудтрак со стоянки после зимовки. Из него достали все продукты всё отмыли, но один из донатов завалился под полки холодильной витрины и так пролежал несколько месяцев. Взяв его в руки и поднеся к такому же свежему, я не заметил разницы. Ни в цвете, ни в запахе, на зуб уж пробовать не стал, прошу простить.
Итак состав
Тесто: Пшеничная мука, вода, пальмовое масло, сахар, глюкоза, дрожжи, рапсовое масло, обезжиренный какао-порошок, соевая мука, сухая молочная сыворотка, разрыхлители: пирофосфат, карбонат натрия, соль, эмульгаторы, моно и диглицериды жирных кислот, стеароил-2 лактилат натрия, глютен, сухое обезжиренное молоко, антиокислитель: аскорбиновая кислота, яичный порошок
Ванильная начинка: сахар, растительное подсолнечное масло, пальмовое масло, сухая молочная сыворотка, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин, пальмовый жир, ароматизатор
Белая глазурь: сахар, пальмоядровое масло, крахмал, лактоза краситель: диоксид титана; эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор
Кусочки печенья: пшеничная мука, сахар, пальмовое масло, обезжиренный какао-порошок, глюкозный сироп, соль, разрыхлитель: натрий бикарбонат, натуральный ароматизатор: ваниль
подтверждение:
Как вам такие пончики?)
Видосик с начинкой полосатого с радостью прикрепляю:
На этом разрезаю Белый