По этому рецепту готовится исключительно мясо для тако. Все остальные составные тако, конечно, нужно покупать. Сделайте большую партию такого мяса и используйте для нескольких разных блюд: добавьте в буррито из фасоли, чтобы получить более сытный и вкусный буррито, или добавьте банку фасоли (почковую, красную или пинто) или используйте для тако навахо или салата тако.
Пищевая ценность на порцию: 188 калорий; белок 18,3 г; углеводы 2,8 г; жир 11,2 г; холестерин 63,2 мг; натрий 620,5 мг.
Ингредиенты на 5 порций
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ½ чайной ложки чесночной соли
- ½ чайной ложки сельдерея
- ½ чайной ложки молотого тмина
- 1 банка томатного соуса (или больше по вкусу)
Приготовление:
Шаг 1
Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Обжарьте и перемешайте говядину в горячей сковороде, пока она не станет коричневой и рассыпчатой, примерно 5-7 минут.
Шаг 2
Приправьте говядину луковым порошком, чесночной солью, солью сельдерея и тмином. Полить говядину томатным соусом, перемешать, чтобы она покрылась слоем, и тушить, пока не загустеет, около 5 минут.