Первые блюда в виде однородных и бархатистых пюре полноценно и легко усваиваются организмом. После тарелочки такого супа вы будете сыты длительное время, но переедание вам не грозит, как это нередко бывает после обычных супов на наваристом бульоне с овощами и мясом кусочками. Предлагаем 3 рецепта супов-пюре для зимнего рациона. А если готовить их на воде, то они станут отличным блюдом на постном столе. Суп-пюре из замороженной брокколи и шпината Для 3 порций понадобится: • 150 гр замороженной капусты брокколи; • 100 гр шпината (свежего или тоже в заморозке); • 2 картошины; • 1 луковица; • 1 пуч петрушки; • 1 зубик чеснока; • специи; • 50-60 мл растит. масла. Приготовление 1. Очистите лук и покрошите произвольно, но не слишком крупно. Чеснок тоже освободите от кожицы и раздавите плоской стороной широкого ножа. Почистите картофель. 2. В кастрюльке на подогретом масле доведите лучок и чеснок до прозрачности, выньте чеснок, а к луку добавьте картошку, нарезанную ломтиками, и обжарьте в теч
Супы-пюре – польза и рай для желудка. Предлагаю 3 рецепта
5 октября 20215 окт 2021
51
2 мин