Продолжаю публиковать статьи по новой еженедельной привычке, которые мы продолжаем внедрять по по книге Бретт Блюменталь «Год, прожитый правильно: 52 шага к здоровому образу жизни».
И предупреждаю, что это именно мои размышления и выводы по привычке, предлагаемой Бретт, и иногда я не соглашаюсь с полезностью предложенной ею привычки.
Вы можете тоже начать вырабатывать по 1 привычке в неделю. А, чтобы не забывать об этом, подпишитесь на рассылку "Одна привычка в неделю".
В ней я по воскресеньям присылаю письмо с напоминанием, какую именно привычку будем вводить на следующей неделе. А в первом письме этой рассылки вложена сама книга.
Краткое перечисление всех привычек есть в статье «„Одна привычка в неделю“ — реально или нет?» с ссылками на статьи про каждую привычку отдельно.
На тридцать восьмой неделе Бретт Блюменталь в своей книге «Год, прожитый правильно: 52 шага к здоровому образу жизни» рекомендует нам:
Избегайте пищевых продуктов, содержащих искусственные добавки.
Каковы же рекомендации Бретт:
- Отдавайте предпочтение цельным продуктам.
Ну да, понятно, что, чем ближе продукт к изначальному, тем больше он содержит полезных веществ.
Цельное зерно полезнее дробленого, и, тем более, смолотого в муку.
Цельный кусок мяса, купленный в магазине, все-таки свежее и полезнее магазинных мясных полуфабрикатов.
2. Разбирайтесь в добавках
В книге у Бретт приводится таблица аж на 6 страницах различных искусственных добавок, которые могут добавлять в еду.
Я не хочу сейчас дублировать информацию, не вижу смысла. Но, по крайней мере, вспомните про полезную привычку читать надписи на этикетках, и обращайте внимание на состав.
3. Начните с дома.
Переберите все продукты, которые у вас уже куплены, и внимательно изучите их состав. Если вы нашли в своих запасах продукты с содержанием вредных веществ, то подумайте, на какой продукт и какого производителя вы можете их заменить? Составьте список, и в ближайший же визит в магазин, закупите экологически безопасные продукты.
4. Как можно реже посещайте рестораны.
На 36-й неделе мы уже говорили о том, что мы не знаем, что кладут при приготовлении еды повара в фастфудах, кафе и ресторанах. Так что не стоит лишний раз рисковать.
В свое время я получила классный совет, которого теперь и придерживаюсь: «Если уж приходится кушать в кафе или столовой, то берите на второе целый кусок (мяса, курицы, рыбы), а перемолотое мясное блюдо (котлеты, биточки и т.д.)» Совет дан человеком, который много лет работал в общепите и знает нюансы приготовлений различных блюд.
5. Три быстрых теста:
— Слишком длинный список ингредиентов. Если список на упаковке слишком длинный (больше пяти), скорей всего, продукт содержит химические добавки. По возможности, избегайте продуктов с такими добавками.
— Требования знаний иностранного языка. Если вы испытываете трудности с тем, чтобы прочесть названия некоторых ингредиентов, весьма вероятно, что этот продукт покупать не стоит.
— Прабабушкин тест. Если в продукте содержатся ингредиенты, о которых вы ничего не знаете, или те, о которых, скорей всего, никогда не слышала ваша прабабушка, лучше откажитесь от него.
Весьма разумные тесты, но, жаль, с каждым годом они все менее выполнимы. Производители, в стремлении удешевить продукт, начинают добавлять совсем уж непонятные консерванты, наплевав на всякие ГОСТы, по которым делали аналогичные продукты раньше.
Хотя, с другой стороны, появилось очень много продуктов с заявкой на ЗОЖ (здоровый образ жизни), хотя и весьма недешево.
И тут выбор каждого — есть дешевый продукт, но с нажористыми химикальками, либо экологически чистый и относительно безопасный, но задорого.
Я для себя сейчас стараюсь покупать все-таки продукты более натуральные, с минимальной обработкой.
А какие продукты покупаете вы? Напишите в комментариях, давайте обменяемся опытом.
С уважением и любовью, коуч личной эффективности Татьяна Соснина.