Чили располагает развитым пчеловодством, занимает четвертое место среди латиноамериканских стран-производителей меда после Аргентины, Мексики и Бразилии и является крупным экспортером меда.
Производство меда в благополучные годы составляет 7-11 тыс. тонн в год. Органический мед производится в Чили с 2005 года в сертифицированных хозяйствах в зоне Анд и Патагонии. Отработана статистическая база пчеловодства. С 2016 года Служба сельского хозяйства и животноводства (SAG) публикует ежегодный бюллетень, содержащий развернутые данные о положении дел в основных секторах пчеловодства.
Завершена регистрация пчеловодов, проводившаяся с 2018 года. В 2020 году в 16 провинциях Чили насчитывалось 8,8 тыс. пчеловодов, 17 тыс. пасек и 1,2 млн пчелосемей. Доля мужчин среди пчеловодов составляет 65%, женщин - 31% и юридических лиц - 4%.
В среднем пчеловодном хозяйстве в Чили насчитывается 140 пчелосемей – это самый высокий показатель для стран Латинской Америки. Семейные хозяйства составляют 86% от общего количества пчеловодных хозяйств. Кочевки с пчелами практикует 61% пчеловодов. Центрами пчеловодства являются области Мауле и Араукания, в которых сосредоточено 37% пчелосемей.
Изменение климата негативно сказывается на чилийском пчеловодстве. Согласно исследованию Папского католического университета Вальпараисо (PUCV), за четверть века - с 1997 по 2020 год - из-за засухи и резких колебаний в количестве осадков производство меда в центральных областях снизилось более чем на 50%, а в отдельных провинциях - на 90%. Из-за оскудения медоносной базы в этих регионах пчеловоды вынуждены откочевывать с пчелами на юг страны, переключаться с производства меда на производство маток и пчелопакетов на экспорт, а также на опыление авокадо, черники, малины, яблонь, вишни, миндаля и других культур. При этом значительно повысился риск отравлением пчел пестицидами.
В «доковидные» годы Чили экспортировала до 22 тыс. маток и 2,2 тыс. пчелопакетов в год в Канаду, Францию, Италию и другие страны.
В 2020 году из-за засухи и других погодных аномалий производство меда оказалось минимальным за 30 последних лет. Можно предположить, что было произведено всего 4-5 тыс. тонн меда (конкретные данные на сей счет автору обнаружить не удалось).
В последние два года резко сократился экспорт чилийского меда. Среди основных причин этого эксперты называют низкие урожаи меда, неблагоприятную конъюнктуру мирового рынка меда и рост внутреннего спроса на этот продукт.
В реестре пчеловодов - экспортеров меда (RAMEX) зафиксировано 1809 пчеловодов. Реестр функционирует с 2011 года. Его участникам выдаются сертификаты, подтверждающие, что их мед произведен в Чили, а его качество соответствует требованиям стран-импортеров.
Более 90% экспортируемого меда традиционно поставляется в страны Евросоюза. В 2020 году доля Германии в закупках чилийского меда составила 77%; Франции - 15 % и Бельгии - 2%.
По среднедушевому потреблению меда Чили обогнала все другие страны Латинской Америки и сравнялась с ЕС. В 2004 году этот показатель составлял 98 граммов, в 2013 году - 220 , в 2018 году – 400 и в 2020 году - 700 граммов. Президент ключевого объединения чилийских пчеловодов - Национальной федерации пчеловодческой сети (PAN F.G.) М. Куэвас считает, что рост потребления меда в Чили продолжится и впредь. Этот вывод подтверждается и статистикой торговых сетей. Согласно данным Rural World Store Network INDAP, с началом пандемии Covid-19 мед стал «самым продаваемым продуктом» в магазинах этой сети в Чили
По данным социологических опросов, в 2020 году мед потребляли 50% чилийских домохозяйств (30% - в 2018 году), из которых 46% делали это с учетом «лечебных свойств» меда, 33% - с учетом его питательных свойств, а остальные - потому что это натуральный продукт. Возраст большинства потребителей меда составляет от 30 до 50 лет.
По случаю Дня меда, отмечаемого в Чили в начале августа, Национальная федерация сети пчеловодства ежегодно проводит фестиваль меда, основные цели которого - пропаганда пчеловодства и достоинств меда и других печелопродуктов.
В августе 2021 года состоялся 22-й съезд Национальной федерации сети пчеловодства, на котором, в частности, рассматривались в общем плане и вопросы подготовки к 48 конгрессу Апимондии.
В чилийских СМИ пока не рассматривается вероятность переноса сроков проведения конгресса «Apimondia Chile 2023». Однако нельзя исключать, что чилийцы будут обсуждать этот вопрос с руководством Апимондии в ближайшие месяцы, с учетом переноса сроков проведения 47 конгресса Апимондии в России с 2021 на 2022 год из-за пандемии коронавируса.
По экспертным оценкам, обстановка в чилийском пчеловодстве в первой половине 2021 года, по сравнению с аналогичным периодом 2020 года «несколько улучшилась».
А. Пономарев