Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

Жаркое готовят из мяса и овощей обычно на плите или в духовке. Если запекать блюдо в духовке, то лучше всего приготовить жаркое в горшочках. Дело в том, что такой способ приготовления позволяет сохранить полезные вещества ингредиентов, а также делает блюдо более разваристым и вкусным.

Овощи с мясом в горшочке хорошо протушиваются и в итоге получают нужную структуру и невероятный аромат. Аппетитное жаркое в горшочках придется по вкусу даже тем, кто не в восторге от подобного блюда, приготовленного на плите.

Ингредиенты

• Картошка - 1,5 кг
• Свинина - 1 кг
• Лук - 3 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр твердый - 150-200 г
• Соль - По вкусу
• Специи - По вкусу

Приготовление

1. Сначала займемся нарезкой свинины. Резать мясо нужно небольшими кусками, при этом жир удалять не стоит.
2. Далее нарезаем овощи. Картошку необходимо резать не очень крупно, а также кольцами порезать морковь.
3. После чего нарезаем полукольцами лук и не слишком толстыми кусочками помидор. Он придаст блюду необходимую дополнительную влагу и своеобразную кислинку.
4. Измельчив все необходимые ингредиенты, начинаем выкладывать их в горшочки. На дно посуды сыплем немного соли и специй по вкусу.
5. Затем поочередно выкладываем мясо, картошку, морковь, лук, сверху кладем помидор и добавляем еще немного специй.
6. Когда все горшочки будут наполнены, ставим их в духовку, разогретую до 200 градусов, приблизительно на 40-50 минут.
7. По истечению этого времени, достаем горшочки из духовки и добавляем нарезанный пластинами твердый сыр. Ставим жаркое в духовку еще минут на 10 – и блюдо готово.

Жаркое в горшочках

Источник FoodOboz.