В Турецкой республике начался сезон цветения и сбора шафрана, который за его красоту и пользу называют "чудо-растением". Обычно высаживают шафран в августе и уже в октябре-ноябре производится сбор уникальных цветов.
Шафран используется в самых разных сферах от косметологии до пищевой индустрии. В Турции шафран идет не только на внутренний рынок, но и на экспорт. Выращиванием шафрана занимаются фермерские хозяйства, сбор урожая длится 40 дней.
Больше всего шафрана в Турции выращивается в провинции Карабюк, которая считается главным "производителем" "чудо-растения".
22 октября в провинции пройдет традиционный фестиваль шафрана, где все желающие смогут приобрести сушеные цветы нового урожая.
