Перцы в основном выращиваются в южных регионах, они очень теплолюбивы и идеальны для выращивания в теплицах в средних широтах. Такие требовательные к хорошему освещению и к плодородию почвы растения порой выдают интересные особенности.
Можно ли есть уродливые плоды и брать с них семена? Разобраться в этом вопросе помог кандидат биологических наук, фитопатолог В. Костенко.
Перец очень чувствителен к температуре почвы и воздуха.
Перец отлично себя чувствует на легких, структурированных почвах.
Красные перцы содержат больше питательных веществ, однако обычно их собирают в технической спелости еще зелеными. При этом получают более высокий урожай и более сочные и нежные плоды.
Содержание витаминов в плодах сильно зависит от двух факторов:
- от сорта;
- от среды произрастания.
И как оказалось, от среды выращивания зависит не только содержание витаминов, но и форма перца как внутри, так и снаружи.
"На фото выше мы видим, что сам плод получился не только маленький с искаженными стенками, но и внутри появились наросты. Здесь семена хорошо развиты, и вместе с тем нередко бывает, что они отсутствуют совсем," - отвечает Виктор.
- Резкие перепады влажности и температуры воздуха, особенно во время цветения, могут привести к различным физиологическим модификациям.
Брать семена с плодов, испытавших стресс, нежелательно.
Виновата может быть не только неблагоприятная среда, но и обработка посадок регуляторами роста. Если в фазу бутонизации (начала цветения перца) применять препараты из группы гиббереллинов, то это также может привести к наростам внутри плодов.
Хочется отметить, что съесть такие перцы, конечно, можно, но чтобы получить красивые, здоровые, насыщенные витаминами плоды, нужно прежде всего высаживать рассаду перцев в оптимальные сроки, когда почва прогреется выше 15 градусов Цельсия и минуют кратковременные заморозки.
Ну и конечно, нельзя забывать про поливы. Недостаток влаги в почве, особенно в жаркое время, вызывает одревеснение стеблей и опадание завязей.
До цветения перцы поливают теплой водой 25 градусов Цельсия 1 раз в неделю по 10-12 л на 1 кв.м. (в жару - 2 раза). Во время цветения и плодоношения растения поливают 2 раза в неделю 10-12 л на 1 кв. м.
Если вы приезжаете на дачу только по выходным, то норму полива увеличивают до 15 л на 1 кв.м.
В жаркую влажную погоду - пасынкование обязательно, в жаркую сухую не пасынкуют.
Семена перцев просто вынимают, просушивают дня 4 и хранят в бумажном пакетике до 5-6 лет
Заходите в гости на канал "Ваша полезная шпаргалка".