ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко 2,5% ТМ «Рудь»4 стаканаЯйца1 шт.Мука600 гМасло «Хуторок крестьянский» ТМ «Рудь»5 ч. л.Сахар1 ст. л.Дрожжи25 гСоль1 ч. л.Оливковое масло3 - 4 ст. л. ПРОДУКЦИЯ, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молочная продукция МОЛОКО 2,5% ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подогреть 3 стакана молока и растворить в нем дрожжи. Добавить 0,5 столовой ложки сахара-песка, соль, желтки, растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить 300 г муки. Замесить тесто. Накрыть его полотенцем. На 2 часа поставить в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, развести его оставленным подогретым молоком. Добавить остальную муку и сахар. Взбить белок и постепенно влить его в тесто. Снова замесить тесто и дать ему подойти. Разогреть сковороду. Во время выпечки перемешивать тесто нельзя. Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета. Интересный факт: Самый большой блин на молоке был испечен в 1994 году в городе Рочдейл. Его диаметр составлял 15 метров, а вес — 3 тонны. #блюдо #блины #кулинария #еда и реце