Если Вы хотите отведать древесных грибочков, но не знаете как приготовить древесные грибы в домашних условиях, то Вы попали на правильный сайт! Сейчас Вы узнаете не только как приготовить китайские древесные грибы, но и как правильно замачивать древесные грибы, как чистить древесные грибы и даже как называются древесные грибы. Давайте начнем!
Как приготовить древесные грибы в домашних условиях?
Готовить будем салат с древесными грибами муэр по-корейски. Традиционный корейский рецепт поможет раскрыть всю изюминку этих грибов.
Ингредиенты
- 1 пачка древесных грибов;
- 2 чайные ложки соевого соуса;
- Чайная ложка кунжутного масла;
- 1 чайная ложка рисового уксуса;
- Красный перец и соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
Открываем пачку сухих древесных грибов и заливаем горячей водой на 2-3 часа, чтобы они хорошенечко распарились и приобрели свою форму. Лучше если Вы зальете грибы на ночь. Будьте внимательны с добавлением воды, воды нужно очень много, потому что грибы увеличиваются в размере до 10 раз.
Набухшие грибы хорошо промываем под проточной водой, далее стоит обрезать грибы, вырезать сердцевину (ножку), она очень упругая и в салате будет лишь мешать. Затем грибы нарезаем на кусочки небольшого размера (как Вам больше нравится).
Как грибы будут нарезаны отправляем их в большую миску. Затем добавляем смесь красных перцев (по вкусу).
После красного перца добавляем соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус.
Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы грибы как следует промариновались. Через 2 часа можно подавать к столу. Теперь Вы знаете как приготовить древесные грибы в домашних условиях. Приятного аппетита!
Как правильно замачивать древесные грибы?
Чтобы правильно замочить древесные грибы нужно лишь следовать простой инструкции. На маленькую пачку древесных грибов Вам потребуется 1 литр горячей воды.
Итак, сухие древесные грибы перекладываем в большую ёмкость, заливаем 1 литром горячей воды и накрываем крышкой. Учтите, что грибы должны свободно плавать иначе они не смогут как следует пропитаться.
Как грибы будут залиты горячей водой оставляем их на 2-3 часа, через 2 часа можно Ваши грибы как следует размокнут и можно приступать к их обработке.
Как чистить древесные грибы?
Чистить древесные грибы еще проще чем замачивать. У Вас уже есть набухшие древесные грибы, правильно? Грибы тщательно промываем под проточной водой и затем следует удалить плодоножку, что показана на рисунке ниже
Дело в том, что эта ножка очень жесткая и не имеет ярко-выраженного вкуса. Она лишь будет мешать почувствовать настоящий вкус древесных грибов. После того, как плодоножка удалена, нарезаем на древесные грибы на полоски или небольшие кусочки и можно начинать готовить.
Ну что же Вы знаете, как приготовить древесные грибы в домашних условиях, давайте теперь разберем популярные вопросы связанные с китайскими древесными грибами.
Вопрос — Ответ
Как приготовить китайские древесные грибы?
Древесные грибы изначально и есть китайские, так что никаких различий в процессе приготовления быть не может.
Выше был опубликован наивкуснейший рецепт салата из китайских древесных грибов.
Как называются древесные грибы?
Китайские древесные грибы носят официальное название "Муэр". Они хорошо известно как в Китае так и во всей Азии.
Можно ли есть древесные грибы сырыми?
Конечно! Китайские древесные грибы "Муэр" можно есть и сырыми, но проблема заключается в сроке годности.
Свежие грибы очень быстро портятся, поэтому в России Вы можете купить их только в сушеном виде.
Как замачивать грибы Муэр?
Чтобы замочить грибы Муэр стоит соблюсти пропорции на 1 пачку сухих грибов 1-1,5 литра горячей воды. Оставить под крышкой в просторной емкости на 2-3 часа. Это самый верный способ замачивать грибы Муэр.
Где растут грибы Муэр?
Грибы Муэр растут на деревьях именно поэтому в народе их называют древесные грибы. Грибы Муэр растут как на территории Китая, Японии так и на территории России. Так повелось, что в России грибы Муэр не столь популярны как в Азиатских странах.
Вам понравится:
Если Вам понравилась статья «Как приготовить древесные грибы в домашних условиях», не забывайте оставлять комментарии и делиться с друзьями. Всем спасибо!