Приветствую на канале «Сундучок Шефа»!
Если вы любите редьку или предпочитаете сочно и смачно похрустеть, предлагаю вам приготовить Закусочную маринованную редьку в пакете, которая готовится очень просто, но обладает невероятным вкусом и ароматом.
Такую закуску я подаю в основном к мясным блюдам – сочетание невероятное!
Ингредиенты для закуски:
редька зелёная – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
имбирь свежий – 1 ст. л. натёртого
сок лимона – 1,5 ст. л.
уксус яблочный – 2 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
острый перец – по вкусу
соль, молотый перец – по вкусу
зелень – несколько веточек
Как готовим:
Зелёную редьку промываем, очищаем и нарезаем на тонкими кружочки – можно воспользоваться специальной тёркой и нарезать её на слайсы.
Редьку складываем в миску, заливаем холодной водой (чтобы она не горчила) и добавляем немного соли – оставляем на 20-30 минут в холодильнике.
Имбирь и чеснок натираем на мелкой тёрке, зелень и острый перец нарезаем.
С редьки сливаем воду, слегка подсушиваем её и складываем в плотный пищевой пакет.
К редьке в пакет добавляем натёртый свежий имбирь, чеснок, зелень и острый перец, вливаем яблочный уксус и растительное масло, солим, перчим.
Редьку вместе со специями хорошо перемешиваем прямо в пакете.
Маринованную в пакете редьку убираем на ночь в холодильник (в принципе редька уже буквально через час-полтора будет готова, но чем дольше она маринуется, тем она вкуснее).
Редька пропитывается всеми ароматами специй, получается хрустящей и очень аппетитной!
Приятного аппетита!
❓❓❓ Остались вопросы по статье, можете задать мне их в комментариях - отвечу на каждый!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
Впереди много вкусного и полезного!