Чем питались советские люди и как обстояли дела с продуктами.
Здравствуйте, любители кулинарии, сегодня мы затронем тему питания людей в СССР и ответим на несколько важных вопросов.
Многие взрослые помнят эпоху СССР еще детьми. Одни с ностальгией вспоминают рыжие авоськи со свежим молоком и теплым хлебом, натуральную колбасу и настоящую ГОСТовускую сгущёнку.
Другие же запомнили Советский Союз, как страну консервов и огромных очередей.
Но что же было на самом деле?
Из чего состоял рацион обыкновенного советского человека?
Некоторые считают, что в стране, опережавшей весь мир в развитии на несколько десятков лет, большая часть населения буквально голодала, а накормить свою семью считалось подвигом.
Конечно же это было не так. Давайте рассмотрим обычный рацион среднестатистического рабочего СССР:
- На завтрак: каша и кусочек пирога с чаем;
- На обед: овощной суп, мясные котлеты, хлеб и компот;
- На ужин: яичница, хлеб с маслом или сыром и чай.
Анализируя данный список, и проводя аналогию с современным "меню" обычного россиянина, достаточно трудно найти существенные различия.
Однако в те годы, абсолютно все продукты перед тем, как попасть на прилавки подвергались тщательной государственной проверке, а проходили её только действительно качественные товары, чего не скажешь о нынешней ситуации на прилавках магазинов.
Но почему же бытует мнение о том, что в СССР изобилие продуктов доставалось только избранным?
Был ли дефицит на самом деле?
Повышенный спрос на продукты питания и трудности с установлением высокого уровня предложения, действительно имели место быть, но это не значило, что колбасу или молочные товары было невозможно достать.
Но давайте обратимся к человеку, который прожил под эгидой красного флага большую часть своей жизни:
“Знаете, многие говорят про длиннющие очереди, голод и нехватку продуктов, да, частично это правда. Но я, работая доктором в городской поликлинике, никогда не испытывала трудностей в том, чтобы накормить и себя и своих двоих детей. Колбаса была частым гостем на нашей кухне, молоко мы получали по карточкам. Продукты первой необходимости практически всегда были доступны.”
Наталья Сизова, г.Хабаровск
Как мы можем заметить, человек, проработавший обыкновенным советским врачом всю свою жизнь, не проявляет ни капли ненависти к уровню жизни при Советах.
“Дефицит в действительности был, но никто не оставался без палки колбасы на долгие годы.”
- Подводя итоги, хочется напомнить, что плохое всегда запоминается куда лучше, чем хорошее. Многие люди вспоминают Советский Союз лишь с негативной стороны, забывая о высоком уровне продуктов питания, бесплатной медицине и уверенности в завтрашнем дне.
А как помните Советский Союз вы? Напишите в комментариях!
До новых встреч, ваш Шеф!