А вы любите шоколад?
Одним из основных преимуществ темного шоколада является большое содержание флавоноидов, антиоксидантов из семейства полифенолов. Эти вещества способствуют снижению артериального давления и оказывают благотворное воздействие на сердце. Полифенолы также борются со старением клеток и стимулируют когнитивную функцию. Кофеин и теобромин, содержащиеся в темном шоколаде, оказывают стимулирующее действие, как физическое, так и мозговое.
Еще один плюс - какао богат триптофаном, который превращается в серотонин. Названный "гормоном счастья", он известен своим успокаивающим действием. В сочетании с сахаром и магнием, содержащимся в шоколаде, серотонин имеет реальную антистрессовую роль. Вспомните приятный хруст шоколадной плитки, который так поднимает моральный дух!
Какие витамины в темном шоколаде ? Темный шоколад дает нам витамин B9 ( фолиевая кислота). Она особенно необходима для беременных женщин для развития нервной системы эмбриона. В шоколаде также содержатся некоторые витамины Е, а точнее токоферол, содержащийся в какао-масле, одном из основных компонентов шоколада. Как и полифенолы, витамин Е имеет антиоксидантные свойства, которые борются со старением клеток. Немного витамина D, который играет важную роль в фиксации кальция в организме. Все эти витамины существуют благодаря присутствию какао: поэтому именно в темном шоколаде (тем более, если он содержит высокий процент какао) мы найдем их. Забудьте о белом и о молочном шоколаде, процент какао в котором намного меньше.
Хотя у шоколада много достоинств, это продукт с высоким содержанием жиров и высокой калорийностью, так что рекомендуется употреблять умеренно!
Может ли шоколад помешать уснуть? С одной стороны, шоколад содержит магний, который помогает регулировать циклы бодрствования и сна. Так что вечером он будет весьма полезен. Но он также содержит кофеин, который может помешать засыпанию. Тем не менее, 1 или 2 квадратика не будут сильно влиять на ваш сон. Одно можно сказать наверняка, если вы потребляете слишком много, вы можете плохо спать. Потому что шоколад-это жирный продукт, а его липиды-длинные питательные вещества для переваривания.