Если вы любите простую сытную выпечку, которую можно приготовить из доступных продуктов, вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пышки на кефире. Это очень простой рецепт, однако пышки получатся очень нежными и воздушными. После того, как пышки остынут, посыпьте их сахарной пудрой и они станут еще вкуснее.
Ингредиенты
- Кефир - 500 мл.
- Сахар - 2-3 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 2 стакана
- Растительное масло - 100 мл
Приготовление
- В большую миску наливаем кефир комнатной температуры, вбиваем в ту же миску одно яйцо. При помощи вилки или венчика размешиваем кефир с яйцом до однородного состояния. Добавляем в массу половину чайной ложки соды.
- Добавляем в кефир сахар. Количество сахара вы можете несколько изменить в зависимости от того любите вы очень сладкую выпечку или наоборот, вам больше нравится выпечка с минимальным содержанием сахара.
- Добавляем в наше будущее тесто щепотку соли и все активно перемешиваем.
- Небольшими порциями вводим в тесто муку. У вас может уйти больше муки, чем указано в рецепте. В результате должно получиться очень мягкое нежное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Хорошо вымешанное тесто накрываем салфеткой и оставляем на столе на 20 минут.
- Из готового теста делаем небольшие шарики и выкладываем их на столе, посыпанном мукой.
- Каждый шарик раскатываем при помощи скалки в пышку и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
- Готовые пышки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Когда пышки немного остынут, подаем их к столу. Готовые пышки можно посыпать сахаром или сахарной пудрой.
Источник FoodOboz.
