Те, кто охотится на членистоногих летом, сетуют, что раки пошли какие-то не те. Но дело-то не столько в раках, сколько в незнании особенностей их развития. Чтобы наверняка получить вкусную, сочную закуску к пиву, нужно знать, когда лучше всего отправляться на охоту.
Среда обитания
Раки живут в пресной воде, но вот не в каждом водоеме их можно встретить. Членистоногие предпочитают спокойные заводи. И если встречаются на быстринах, то случайно забрели туда в поисках еды.
Лучшие условия существования для раков:
· вода, достаточно обогащенная кислородом;
· кислотность порядка 6,5 pH и выше;
· наличие извести.
Последний фактор необходим членистоногим для размножения. Еще существует требование к качеству дна – оно должно быть малоилистым и каменистым. Ведь раки больше предпочитают перемещаться по дну, чем плавать в воде.
Образ жизни
Раки – настоящие отшельники, никогда не заводят семей. Живут они в специальных укрытиях – каменистых норках, вырытых на дне водоема. Но весной, летом и осенью можно встретить раков и у береговой линии – под корягами подтопленных деревьев, под камнями, в валежнике. Короче говоря, там, где есть пища.
Укрытие ракам необходимо, чтобы прятаться в дневное время суток. Активность они проявляют с наступлением сумерек – отправляются на поиски еды. Вот тогда и нужно выходить на охоту за деликатесом к пиву.
Чем питаются
Раки – существа всеядные. Если в наличии достаточно растительной пищи, довольствуются ею. Но не пропустят мимо себя и живность: улиток, насекомых и их личинок, планктон и донные организмы.
Членистоногих называют чистильщиками водоемов, потому что они не гнушаются падалью. А еще они в период линьки лакомятся себе подобными.
Поэтому, отправляясь на охоту за раками, положите в ловушку (о них – здесь) приманку с характерно выраженным запахом. Членистоногие хорошо реагируют на ароматы и не упустят возможности заполучить добычу.
Почему не стоит ловить летом
Раки большую часть времени защищены твердым хитиновым панцирем, который мешает им развиваться. Для роста природа определила членистоногим летний период. В это время они сбрасывают твердую оболочку и очень быстро прибавляют в росте и весе.
Особи 1-го года жизни линяют не менее 6-ти раз, увеличивая за лето свою длину в 2 раза, а массу – в 5. К осени 2-го года раки уже весят порядка 1,7 г и подрастают до 3,5 см.
Взрослыми (половозрелыми) особи становятся на 4-ом году жизни, достигнув 9 см в длину. С этого момента они сбрасывают летом хитин всего лишь 2 раза.
Так что, сами понимаете, какой смысл отлавливать раком летом? Резоннее дать им возможность подрасти и стать к осени сочными.
Размножение
Раки – особи разнополые и спариваются 1 раз в год – в начале осени. При этом один самец успевает пообщаться с 2-3-мя представительницами противоположного пола. Потом он удаляется в свое жилище, оставляя рачиху в «интересном положении», полностью доверив ей заботу о потомстве.
Самка сначала носит зародышей внутри себя. А через 2 недели выметывает их на брюшко, где малыши развиваются вплоть до лета. Достигших размеров 10 мм с весом 20-25 мг рачков мама сбрасывает, отправив в самостоятельную жизнь.
Вот тут и напрашивается вопрос – а когда же ловить раков? Охоту вы можете начинать с октября и вплоть до конца весны. Лучше всего делать это на специализированных водоемах, где занимаются разведением раков. Тогда не будет риска выловить рачиху с потомством – их заводчики сразу отселяют.
С неохраняемыми водоемами сложнее. Рекомендуется пересмотреть весь улов и мамочек вернуть в водоем, довольствуясь только самцами. Но так как ловят раков обычно ночью, выполнить данную процедуру сложно.
Охота зимой
Раки не впадают в состояние анабиоза, поэтому активны и в зимний период. Вот только добыть их будет сложнее – членистоногие, прячась от холодов, выискивают глубокие впадины. Если летом и осенью их можно было найти на глубине 0,5-3 м от поверхности, то зимой раки опустятся ниже – до 5 м и более.
Если в водоемах имеются впадины глубиной в 45 м, то там наверняка можно встретить раков. Почему так происходит? Да потому что у дна вода теплее, чем на поверхности.
Подо льдом членистоногим сложнее найти себе пропитание. Основной пищей становится мертвая рыба, погибшая от недостатка кислорода. Если вы знаете места обитания раков и придете с хорошими гостинцами к лунке, обязательно окажетесь с уловом.
P.S. Все снимки взяты из свободного доступа в интернете.
А рецепты аппетитных блюд из раков вы можете найти здесь.