🅲🅡🅔🅰🅣🅘🅥🅔 τℯχዘ০Ꮑ০୮uu посещая магазины обратил внимание, что во всех наших «Магнитах», «Пятёрочках» и других им подобных, бананы всегда упакованы одинаково, выглядят одинаково и просто очень похожи друг на друга. Единственное отличие это только наклейки на кожуре фрукта. Хотя, когда смотришь различные фильмы, то они вполне себе разнообразны. Я не поленился и посмотрел в интернете и узнал, что оказывается существует более 1000 разновидностей бананов. Почему так получается, что бананы во всех супермаркетах одинаковы? Ответ меня удивил. Но обо всём по порядку. И мы начинаем.
Сорт банана, который вы всегда видите в близлежащем «Магните», - это сорт «Кавендиш», и он, безусловно, самый распространенный во всём мире! Хотя, как я писал выше, существует более 1000 разновидностей бананов. И продолжив дальше изучать этот вопрос я удивился, что сорт бананов «Кавендиш» поставляется во все крупнейшие мировые Ритейлеры и занимает почти весь мировой экспортный рынок. А почему так происходит?
История оказалась просто удивительной. Мне удалось выяснить, что «Кавендиш» произошел от одного бананового растения, выращенного искусственно в теплицах Англии в 1800-х годах главным садовником Джозефом Пакстоном в Чатсуорт-хаусе в Дербишир-Дейлс. Это было знаменитое поместье герцога и герцогини Девонширской. Растение было импортировано с Маврикия, и Пакстон «бился» над ним пять лет, прежде чем растение смогло зацвести . К маю 1836 года он вырастил первую партию всего в 100 бананов. И хоть первый сбор урожая был такой скромный, но всё равно, сорт бананового растения был назван «Кавендиш» в честь фамилии герцога и герцогини Девонширских.
Прошло ещё несколько лет, прежде чем растения были переданы миссионеру, который доставил их на Самоа. Почти все растения не смогли пережить такого путешествия и всего лишь одно единственное!!!!!!! растение выжило, но этого оказалось достаточно, чтобы открыть там плантации и начать вышаривать бананы в промышленных масштабах.
Но «Кавендиш» не всегда был самым популярным и массовым сортом банана в мире. До 1950-х массово выращивался сорт бананов «Гро-Мишель». Но он был полностью уничтожен из-за грибка под названием «fusarium oxysporum», который вызывал заболевание, поражающее корни бананового растения. И это из истории известно нам под названием Панамская болезнь. А бананы «Кавендиш» удалось использовался для замены «Гро Мишель», поскольку в то время он оказался устойчив к этой заразе.
Но у меня из головы не выходил вопрос: а как же, всё таки насчет многих других сортов бананов по всему миру? Почему их не выращивают и не собирают в больших количествах? Почему нет разнообразия сортов в магазинах?
Ответ на вопрос «Почему все бананы в супермаркете совершенно одинаковые» оказался «банальнее» чем я мог себе представить:
Все плоды диких бананов содержат невкусные черные семечки и практически не имеют самой нашей любимой фруктовой начинки. Съедобные сорта были одомашнены тем самым садовником Джозефом Пакстоном из Англии Они выращиваются без семян и вкус у них тот, который нам знаком с детства.
Одомашненные бананы, такие как «Кавендиш», размножают от отростков, которые растут от основания бананового растения и которые берут от родительского растения, а затем высаживают для получения нового растения. В этих бананах нет семян! А вот дикие бананы, как заложено природой, размножаются семенами. В настоящее время ученые даже и не пытаются вырастить растение, которое могло бы заменить банан «Кавендиш». Ну а фото ниже наглядно демонстрирует, почему все бананы в наших магазинах одинаковы и их практически невозможно заменить дикими сортами бананов.
Всем спасибо за внимание и не забудьте подписаться на канал.
Ну и на бананчики )))