Травы являются неотъемлемой частью многих продуктов. Если вы предпочитаете свежее сушеное, нет ничего лучше, чем выращивать собственное. Выращивать травы в квартире легко, и благодаря этому у вас всегда будет под рукой свежая партия трав.
Какая польза от выращивания зелени в квартире?
Выращивать травы несложно, хотя вам потребуется время и терпение. Но выращивание собственных трав в домашних условиях также может быть забавным, а если у вас есть дети младшего возраста, это отличный способ научить их чему-то новому и немного ответственности. Есть несколько способов создать домашний огород. Вы можете начать выращивать травы из семян, купить уже посаженное молодое растение или вырастить новую траву из других черенков. У каждого метода есть свои преимущества и недостатки. Некоторые травы лучше выращивать из семян, другие - лучше, особенно если вы новичок, - чтобы начать с уже выращенного растения. Так что заранее продумайте свои возможности и возможности, чтобы выбрать лучший способ, который идеально вам подойдет. При небольшой осторожности у вас дома сразу же будет бесконечный запас вкусных и ароматных трав, и вы увидите,
Выращивание трав из семян
Вы можете купить семена трав в садоводстве, на рынках для любителей, у травников, флористов или в супермаркетах с более широким ассортиментом. Очень важно, чтобы семена были хорошего качества и в хорошем состоянии, поэтому вы предпочитаете проверенный магазин, с которым у покупателей есть хороший опыт.
Выбор подходящей тары
Выберите отдельный горшок для каждой травы. Хотя на первый взгляд выращивание трав в больших количествах вместе может выглядеть хорошо, такая тесная компания не очень подходит травам. Травам не хватит места, и по мере роста они будут бороться друг с другом за каждый миллиметр. Таким образом, они определенно будут лучше развиваться в собственном контейнере. Оно не обязательно должно быть слишком большим, но оно должно иметь диаметр и глубину не менее 15 сантиметров - в зависимости от того, сильно ли вырастет трава в ширину. Вы можете использовать практически любую емкость, включая банку или консервную банку. Однако при выращивании трав очень важен правильный дренаж, решать который вам придется самостоятельно. Лучший выбор - керамические или терракотовые горшки, которые имеют отличную и продуманную систему вентиляции и обеспечивают почву достаточным количеством воды и дренажа. Отверстия для слива воды должны быть расположены на дне емкости. Если дренажа будет недостаточно, вода, скопившаяся на дне, вызовет гниение корней.
Посадка семян
Наполните контейнер примерно на ¾ высококачественной органической почвы. Лучше всего, если вы найдете почву, содержащую перлит или вермикулит, которые способствуют дренажу почвы. Вы также можете купить специальный грунт для выращивания овощей, содержащий питательные вещества, которые помогают вырастить более крупные и здоровые листья. Яичная скорлупа увеличивает pH в почве, что очень полезно, особенно для базилика, розмарина или тимьяна. Присыпьте почву несколькими семенами или рассадой. Вставьте их равномерно и так, чтобы ни один не находился прямо над другим. Не все семена прорастают и, к сожалению, не все из них доживают до конца, поэтому лучше сажать сразу несколько. В маленький горшок всыпать 2-3 семечки, можно вдвое больше, чем в больший. При необходимости всегда можно укоротить траву. Наконец, покройте семена тонким слоем почвы примерно в 1 сантиметр.
Расположение семенного контейнера
Травам нужно как минимум 4-6 часов солнечного света в день, чтобы они хорошо росли и хорошо росли. Убедитесь, что трава находится в солнечном месте, где за ней лучше всего ухаживают. Идеальное место для выращивания трав - возле окна, через которое днем на них светит солнце. Но вначале травам явно не нужно, чтобы солнце светило прямо на них.
Полив семян
Вместо этого используйте для полива опрыскиватель. Вы должны поливать семена достаточным количеством воды, чтобы достаточно увлажнить почву, но не слишком сильно. Если вы не уверены, подождите около 1 часа после полива и проверьте почву. Если он сухой, ему нужно еще немного воды. Помните, что при выращивании трав важен правильный дренаж. В горшке или контейнере, в котором вы выращиваете травы, должно быть несколько отверстий на дне, через которые может стекать вода. Поэтому купите таз или поставьте под емкость тарелку или подставку, которая будет удерживать воду и не разливаться по квартире.
Выращивание закупленных трав в садоводстве
Вы можете использовать травников, флористов, садоводов, рынки для любителей, чтобы купить уже выращенные растения, а в последнее время вы можете покупать травы в горшках и в некоторых супермаркетах. Перед покупкой внимательно осмотрите растение, убедитесь, что оно в целом в хорошем состоянии и не появляется. Рассмотрите возможность приобретения сразу двух растений на случай, если одно из них не выдержит поездки и пересадки. Выращивание уже купленных трав в горшке подойдет тем, кто хочет попробовать приправу и ухаживать за ней.
Подбор новой емкости для выращивания трав
Большинство трав в магазине размещено в дешевых некачественных горшках или пластиковых контейнерах. Они предназначены только для временного размещения и не подходят для длительного выращивания трав. Поэтому как можно скорее пересадите с них травы. Новый цветочный горшок или контейнер должен быть примерно в 2–3 раза больше оригинала. В недостаточно большом контейнере растению не хватило бы места, в негабаритном контейнере было бы слишком много места. Тогда она тратила излишне много энергии на расширение своих корней, а не на выращивание больших и вкусных листьев. Горшки из терракоты - лучший выбор, так как они обеспечивают достаточно влаги в почве, но при этом не слишком промокают. В дне нового контейнера должны быть отверстия, через которые вода будет выходить из почвы, чтобы она не оседала на дно и не вызывала там гниение корней.
Подходящая почва для выращивания трав
Наполните емкость качественным органическим грунтом, желательно вермикулитом или перлитом. Эти вещества снабжают почву питательными веществами, необходимыми для достаточного дренажа. Если вы покупаете землю в специализированном магазине, таком как садовый центр, цветочный магазин или рынок товаров для хобби, посоветуйтесь с наиболее подходящим типом. Есть почвы, специально подготовленные для выращивания фруктов, овощей или зелени. Они содержат много питательных веществ, которые помогают растениям хорошо расти и в основном обеспечивают большие, здоровые и вкусные листья. Если вы выращиваете базилик, тимьян или розмарин, можно также добавить в почву кусочки яичной скорлупы. Это помогает повысить уровень pH почвы, и растения лучше в ней разрастаются.
Пересадка трав в собственный цветочный горшок
Выньте растение из оригинальной емкости вместе с почвой, в которую оно было помещено. Медленно и осторожно освободите почву, постучите оригинальной емкостью по бокам или слегка надавите на нее. Если в дне емкости есть отверстия, попробуйте через них слегка вытолкнуть траву с почвой из емкости. Слегка наклоните горшок и дайте растению выскользнуть вместе с корнями и хорошей почвой. В новом контейнере проделайте в почве ямку, достаточно большую, чтобы в нее поместились целые корни травы. Осторожно посадите траву в лунку и засыпьте землей. Подкупите почву вокруг травы.
Укладка и полив травы
На первые несколько дней оставьте траву где-нибудь в тени. Пересадка может вызвать у растения небольшой стресс, и его полезно приучить к новым условиям мягко, медленно и постепенно. Если у растений начнут увядать листья, вам не о чем беспокоиться. Это обычное проявление акклиматизации и привыкания к новому дому. Хорошо полейте траву, чтобы почва всегда была немного влажной, но не переполняйте ее. Через несколько дней вы можете поместить траву в солнечное место, в идеале возле окна, где солнце будет светить на нее хотя бы несколько часов в день.
Выращивание трав из черенков
Некоторые травы также можно выращивать из черенков. Однако не все из них могут справиться с этим процессом выращивания. Из черенков можно вырастить душицу, розмарин, тимьян, мяту или лимонную траву.
Срезание трав
Идеальное время для срезки - весна, когда травы начинают расти. Стебли активно растущих растений лучше приживаются и акклиматизируются в новой среде. Трава, от которой вы будете отрезать часть, должна быть в хорошем состоянии, хорошо расти и обязательно быть здоровой. Листья не должны быть увядшими или желтоватыми. Отмерьте примерно 7-10 сантиметров от верхушки растения и обрежьте растение на этом месте. Используйте действительно острые ножницы, с помощью которых можно идеально сразу отрезать часть травы.
Поместите черенки в стакан с водой.
Удалите все листья примерно на 3 дюйма от нижней части стебля. Сначала поместите зажим в воду, и любые корни могут загнить и предотвратить образование новых корней. Сначала поместите срезанную траву в стакан с водой и поставьте на солнечное место. Тем не менее, избегайте попадания прямых солнечных лучей, которые могут повредить стрижку. Вода в стакане должна доходить только до листьев. Регулярно меняйте воду каждый день, так как бактерии могут начать размножаться в испорченной и стоячей воде, что помешает росту корней.
Поместите черенки в емкость с почвой.
Оставьте черенок в стакане воды, пока не начнут прорастать корни. У некоторых трав есть корни всего за два дня, у других - до 2 недель. Как только корни станут длиной около 1 сантиметра, черенок готов к посадке в почву. Подготовьте вазон или контейнер диаметром не менее 15 сантиметров и залейте в него хорошо питательную и качественную почву. Сделайте в нем отверстие и аккуратно вставьте черенок так, чтобы корни были полностью закрыты. Подкупите почву вокруг черенка и полейте водой, чтобы она была влажной. Поставьте емкость в солнечное место, где клипса будет получать солнечный свет не менее 4-6 часов каждый день. Также убедитесь, что в контейнере есть полностью укомплектованная дренажная система. Внизу должно быть несколько отверстий, через которые из почвы будет стекать лишняя вода. Если в контейнере их нет, поместите их в контейнер и поставьте под контейнер таз или подставку.
5 советов по выращиванию трав в квартире или уходу за травами
Посадить траву - это одно, а позаботиться о ней - совсем другое. У некоторых трав есть свои особые потребности, но есть также несколько вещей, которые являются общими для всех трав. Если вы уделите им достаточно внимания, травы вознаградят вас вкусными листьями, которые сделают каждое ваше блюдо особенным.
1. Полив трав.
Большинство трав следует поливать не чаще одного-двух раз в неделю. Всегда поливайте травы, если они действительно в этом нуждаются, например, если почва у корней высохла. Затем поливайте, пока вода не начнет капать из дренажных отверстий на дне емкости. При поливе поливайте листья и стебли водой. При переполнении есть риск загнивания корней, что может убить траву. Также обратите внимание на стоячую воду в миске под кастрюлей или контейнером.
2. Много тепла и света.
Для здорового роста травам необходимо достаточно солнечного света. Однако каждая трава немного отличается, поэтому вам лучше прочитать информацию на упаковке семян или спросить, где вы купили это растение. Но большинству трав требуется дневной свет не менее 4-6 часов каждый день. Светлое и солнечное место у окна - идеальный вариант. Если в доме мало солнечного света, можно купить специальную УФ-лампу, предназначенную для выращивания трав и других растений. Травы обычно любят температуру около 20 ° C, а солнечный свет может быть непрямым. Травы тоже не против перепадов температуры, поэтому не проблема, если ночью у окна холоднее. Единственное исключение - базилик, предпочитающий температурную стабильность. Если у окна есть травы, следите за тем, чтобы листья не касались стеклянной панели.
3. Питательные вещества, необходимые для выращивания трав.
Только вода, солнечный свет и почва не обеспечат наилучшего роста вашей травы. Время от времени вам придется удобрять траву. Покупая удобрение, убедитесь, что оно предназначено для роста листьев, а не цветов, так как именно листья используются для употребления в пищу из трав. А вот цветы с травами нежелательны. Распределите удобрения в соответствии с рекомендациями на упаковке. Большинство удобрений вносятся каждые несколько недель.
4. Обрезка и сбор трав.
Травы также необходимо регулярно собирать и время от времени очищать путем обрезки. При сборе урожая сломайте часть травы в нескольких миллиметрах от стебля. В результате он будет расти дальше от стебля. Также избегайте самых больших листьев, которые задерживают больше всего солнечного света и, таким образом, являются наиболее важным фактором фотосинтеза. Если на траве также появляются цветы, как можно скорее обрежьте их. Вам нужно, чтобы растение развило всю энергию для роста листьев, которые потребляются из трав. Единственное исключение - ромашка, цветы которой употребляют в пищу. Никогда не собирайте и не обрезайте более трети всего растения. Используйте острые ножницы для большего количества древесных трав, таких как розмарин.
5. Остерегайтесь вредителей и других распространенных проблем.
Даже травы могут быть заражены вредителями. Используйте только органические и нетоксичные инсектициды. И при опрыскивании старайтесь как можно больше избегать съеденных листьев. Некоторые травы имеют свойство разрастаться и расширяться в сторону. Чтобы этого избежать, переворачивайте горшок с травами каждые 5 дней. В результате он будет расти вверх, а не наклоняться. Вы можете наполнить таз под горшком галькой и поставить на них горшок. Галька улучшает циркуляцию воздуха. Если у травы всего несколько листьев и растет стебель, это может быть признаком недостатка солнечного света. Однако наиболее частой проблемой при выращивании трав является их перелив. Желтоватые листья могут быть явным сигналом переполнения растений и гнилых корней.
Какие травы можно выращивать в домашних условиях?
Выбор трав, которые вы будете выращивать дома, зависит, конечно, в основном от того, какие травы вы чаще всего используете в кулинарии. Если вы еще не слишком часто пользуетесь травами на кухне, вы можете сначала высушить их, чтобы узнать, какой у них вкус и в каком количестве вы будете их использовать. К наиболее распространенным травам, используемым в нашей стране и которые можно легко выращивать в квартире, относятся базилик, душица, петрушка, чеснок, майоран, розмарин, тимьян, шалфей, мята или лимонная трава. Большинство этих основных трав не требуют ухода, времени, энергии или денег, и вырастить их не так уж сложно. Независимо от вашего опыта работы в саду, вы можете легко и быстро вырастить эти травы дома. Посмотрите, как выращивают каждую траву, каковы ее требования и как лучше всего ее выращивать.
Базилик
Для выращивания базилика лучше всего покупать его семена. Выращивание базилика может быть немного опасным, но выращивание из семян - один из самых простых способов. Семена базилика нуждаются в постоянном свете и тепле. Поэтому не размещайте их в местах, где происходят колебания температуры и где температура, например, ночью, значительно падает. Поэтому особенно избегайте окон или радиаторов отопления, кондиционеров и т. Д. Лучше всего начать выращивать базилик в марте или апреле. У базилика более крупные и плотные листья, поэтому высаживайте только несколько семян на большем расстоянии друг от друга. Регулярно поливайте семена, базилик очень любит воду и необходимо будет регулярно ее проверять. Кроме того, базилик очень требователен к питательным веществам, поэтому дайте ему действительно хорошую почву, в идеале с перлитом, чтобы обеспечить достаточный дренаж и аэрацию. Базилик - очень популярный ингредиент на кухне, он содержит большое количество минералов, витамина С, эфирных масел или дубильных веществ. Обеспечивает хорошее пищеварение, помогает при головных болях и воспалениях в полости рта.
Лимонная трава
Лемонграсс - трава, произрастающая в Азии., который интересен, прежде всего, своим экзотическим вкусом, а также ароматом. Лемонграссу нужно больше места, поэтому купите ему емкость диаметром не менее 20 сантиметров. Чтобы получить высокое содержание ароматических эфирных масел, поместите траву в солнечное место, в идеале к окну, выходящему на юг. Однако в очень жаркие дни близость к окну может не указывать на это, если оно начинает сохнуть, поставьте немного подальше. Даже сок лимона нужно регулярно поливать, но будьте осторожны, чтобы не пролить. Поливайте растение только в том случае, если почва у корней сухая. Вода для полива скорее должна быть стоячей и комнатной температуры. Каждая часть травы имеет немного разные свойства. Лук и нижняя часть растения идеально подходят для приготовления соусов, рыбы, мяса или салатов. Стебли более жесткие и обрабатываются так же, как стебли овощей.
Майоран
Для выращивания используется сорт, известный как душица садовая. Однако, несмотря на свое название, это растение также предназначено для домашнего выращивания в квартире. Однако необходимо найти место, где ей будет постоянно тепло и на солнышке. Ни ветер, ни холод не годятся для майорана. Майоран имеет тенденцию к очень широкому разрастанию, поэтому при посадке семян необходимо контролировать корни. Если для травы не хватит места в оригинальном контейнере, пересадите ее, в идеале, в более широкий ящик. Майоран очень чувствителен к переливу, при этом хорошо переносит засуху в течение длительного времени. Эта трава является неотъемлемой частью некоторых блюд, например, картофельных оладий. Помимо сильного аромата, он также обладает лечебным действием. Он помогает при простуде, насморке, астме, мигрени, стрессе и тревоге, а также поддерживает пищеварение.
Мята
Мяту можно использовать не только для приготовления свежих и освежающих блюд, но и напитков. Многие люди не представляют лето без этой травы. Мята относительно чувствительна, поэтому лучше покупать рассаду, а не подросшее растение, которому не придется пережить акклиматизацию в новых условиях. Мята плохо переносит прямые солнечные лучи, сквозняки и холод. Лучшее место для нее - полутень. Почва должна быть постоянно влажной, так как мята очень чувствительна к засухе. Однако даже с этой травой необходимо обращать внимание на переполнение. Мята - однолетнее растение, но если вы хотите, чтобы оно оставалось дома на более длительный период времени, приобретите качественное удобрение. Это даст ей все необходимые питательные вещества, и мята будет расти долго и хорошо. У этого растения должен быть хорошо рассредоточенный дренаж, а также вентиляция почвы. Поэтому сажайте его в почву, содержащую вермикулит или перлит.
Орегано
Душица - очень известное и популярное растение в нашем регионе. Поскольку прорастание этого растения относительно продолжительное, рекомендуется покупать саженцы, а не семена. Обеспечьте растениям достаточно света и тепла и регулярно поливайте рассаду, в идеале - водой комнатной температуры. Не поливайте растение напрямую, а налейте воду в таз под емкостью, в которой находится орегано. Это растение не любит засухи и нуждается в постоянном нахождении во влажной почве. Кроме того, душицу нужно регулярно прищипывать, чтобы она не зацвела. Поэтому перед зимой обрежьте растение примерно до 1/3 его первоначального размера. На зиму оставляйте траву там, где температура стабильна, меньше поливайте и не используйте удобрения. Орегано является типичным блюдом средиземноморской кухни, и немногие итальянские или греческие блюда обходятся без него. Отличная приправа для соусов, пиццы, макароны или рыба. Как следует из чешского названия, орегано положительно влияет на нашу психику и настроение, помогает при стрессе или бессоннице.
Чеснок
Шнитт-лук - одно из самых популярных растений и очень часто используется для выращивания зелени в квартире. Лучше выращивать его в ящике, чем в горшке, потому что вокруг него нужно много места. Емкость диаметром от 25 до 30 сантиметров подойдет идеально. Для чеснока требуется много света, поэтому рекомендуется ставить его рядом с окном, где солнце светит хотя бы несколько часов в день. Окна, выходящие на юг, лучше всего подходят для этих нужд. Но остерегайтесь перепадов температуры или сквозняков, которые не очень хорошо подходят для чеснока. Зеленый лук также необходимо поливать регулярно и в достаточном количестве. Однако вы не должны поливать траву, поэтому лучше полить ее несколько раз и меньшим количеством воды. Собирая урожай, хорошо обрезать листья постепенно, всегда от края до края. По мере того, как вы режете с одной стороны, листья с другой тем временем растут. Шнитт-лук - прекрасный аромат,
Петрушка
Петрушки также не хватает на некоторых кухнях, и не каждая хозяйка может позволить себе свежую. Петрушка является богатым источником витамина С и придает блюдам совершенно неповторимый вкус и аромат. При выращивании этого растения в домашних условиях необходимо уделять особое внимание действительно хорошей почве. Петрушка относительно требовательна, а плохое качество почвы является причиной ее частой гибели. Почва для петрушки должна содержать достаточно питательных веществ и должна хорошо вентилироваться. Поэтому рекомендуется грунт, содержащий перлит или вермикулит. Если вы посадили семена, рассчитывайте, что петрушка прорастет довольно долго, и вы можете подождать до 3 недель. Петрушка не любит перепады температур, прямые солнечные лучи, тень и сквозняки. Залейте траву стоячей водой комнатной температуры, в идеале прямо в миску. В результате растение потребляет ровно столько воды, сколько ему нужно.
Розмари
При выращивании розмарина необходимо обращать внимание на перелив, потому что эта трава очень не любит повышенной влажности. Поэтому поливайте его осторожно и только тогда, когда почва полностью высохнет. Когда в миске под кастрюлей будет вода, слейте ее. Розмарин предпочитает теплое и солнечное место, зимой поливайте его еще меньше, чтобы корни не загнили. Розмарин - древесное растение, которое необходимо регулярно обрезать. Однако прищипывание, обрезка и придание формы веткам - очень популярная часть выращивания этого растения. Листья имеют сильный и слегка горьковатый аромат и используются как в свежем, так и в сушеном виде. При приготовлении используйте только небольшое количество. Розмарин - удивительное растение, которое прекрасно дополняет мясо, особенно рыбу, птицу, телятину, баранину или баранину. Но он также отлично подходит для супов, смесей для барбекю или томатного соуса.
Шалфей
Шалфей более полезен для наружного воздуха, но его нельзя полностью исключить из домашнего выращивания. Почва для этого растения должна быть рыхлой, легкой и, главное, хорошо водопроницаемой. Преимущество его выращивания - практически нулевая потребность в питательных веществах в почве. Но важно и достаточное количество солнечного света, хотя шалфей точно не должен стоять под прямыми солнечными лучами. При выращивании шалфея также избегайте удобрений свежим навозом, который совершенно не подходит для этой травы. Еще одно преимущество шалфея - высокая устойчивость к вредителям и болезням. Он даже отпугивает некоторых вредителей и может защищать травы бок о бок. Начните выращивать в марте и используйте только одно растение на горшок. Шалфей не против засухи, но он чувствителен к переполнению. Также не переносит заморозков и зимой необходимо защищать ветками. Шалфей отлично сочетается с соусами, супами, запеченными блюдами и мясом. Возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и гармонизирует менструальный цикл. Остерегайтесь, он токсичен в высоких дозах!
Тимьян
Тимьян занимает прочное место в среднеевропейской кухне. Он очень популярен для выращивания зелени в домашних условиях, особенно из-за неприхотливости. Поэтому вырастить его сможет даже полный новичок. Тимьян больше подходит для сухой и хорошо проницаемой почвы, поэтому рекомендуем приобретать качественный субстрат, обогащенный вермикулитом или перлитом. Храните тимьян в солнечном месте, где нет сквозняков. Поливайте регулярно, но достаточно меньше, чем больше. Тимьян может потерять свой неповторимый аромат, если его пролить или не хватает солнечного света. Листья и листья тимьяна используются из-за их очень отличительного вкуса и аромата при приготовлении дичи и птицы, но вы также можете использовать их в соусах, начинках, паштете, масле с травами или для ароматизации масла или уксуса. Тимьян используется для детоксикации организма, укрепляет иммунную систему, обладает противовоспалительным действием, помогает при респираторных заболеваниях и боли в горле
Другие публикации канала :
10 практических советов по выбору качественной кухни
9 советов, как правильно осветить детскую комнату
10 советов, как легко и быстро обустроить детскую комнату