Наши реки и озера богаты различной рыбой. Многие виды, которые мы ловим на удочку или спиннинг продаются на рынках и в магазинах. Сегодня мы поговорим о очень вкусной рыбе, которую, даже если захочется, то всё равно не купишь. Её придется либо ловить самому, либо просить знакомых рыбаков. Про одну из них я даже снял видео, ссылку оставлю по ходу рассказа.
Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. На моем канале в ДЗЕНЕ много статей и не только о рыбалке
Ну, конечно же, одна из таких рыб это ёрш. Вы когда-нибудь видели на рынках его в продаже? Я нет. Но какая же вкусная эта рыбка в ухе. Ерша специально ловят, чтобы сделать наваристый бульон для царского супа. Тушки заворачивают в марлю, отваривают, и потом на этом бульоне варят блюдо, добавляя другие виды рыб.
Пескарь - эта рыбка, которая водится в чистых проточных водоемах, замечательна высоким содержанием белка и витамином А. Свое название он получил из-за мест обитания с преобладанием песчаного дна. Пескаря в основном жарят. Уху из него тоже делают, но в жареном виде это шикарное блюдо. Кто ел жаренного пескаря? Подтвердите в комментариях, какой он вкусный.
Бычки. Эти рыбки обитают у нас на Волге, и не только. Мы их ловим на удочку. Причем бычки не клюют в заливах, а ловятся на основной реке в прибрежной полосе. Там где клюёт бычок, обычно другой рыбы не жди. Рыбка не всем привлекательна на внешний вид, но зато из неё выходит замечательное блюдо - бычки в томатном соусе. Рецептов в интернете полно. Одним словом, надумали делать консервы, то вам нужны бычки.
То же самое можно делать и из ротана, но многие не очень признают эту рыбу из-за того что она обитает в закрытых стоячих водоемах, ест все подряд и выглядит как свернутая в рулон камбала, на которую наступил нетрезвый рыболов, а потом еще раз наступил. Ротаны также хороши в ухе, консервах и жарке. Хоть и живут в закрытых водоёмах, они не имеют противного запаха.
А вот, еще одна широко распространённая рыбка, которую вы не встретите в продаже, разве что, в вяленом виде. Уклейка под осень набирает жирок и ловится размером в 2-3 раза превышающем летние варианты. На поплавок наловить её можно много.
Недавно я ловил крупную осеннюю уклейку, используя секретную прикормку. Потом жарил этих гигантов прямо на берегу Волги. Вы можете посмотреть видео про это. Буду признателен за лайк статье и подписывайтесь на 👉Дзен канал.