Доброго времени суток уважаемые мои подписчики и гости моего канала готовим дома ВКУСНО. Присаживайтесь поудобнее, буду вас угощать. Сегодня у нас в меню голубцы, но не простые а ленивые. БОЖЕ, ну кто умудрился их назвать ленивыми. Увы, но они увы не ЛЕНИВЫЕ, а очень даже ТРУДОЛЮБИВЫЕ.
Ленивые голубцы, блюдо очень вкусное, НО, если приготовить их не правильно, то они принесут повару одни разочарования и трату продуктов. Так как же их приготовить, чтобы получить удовольствие от вкуса и от вида данного блюда?
Итак приступим. Что нам понадобится для голубцов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг мяса (у меня свинина с небольшим количеством сала)
Капуста 0,5 небольшого кочана (примерно 0,5 кг)
Рис 100 грамм
Морковь 3 шт
Лук 3 шт
Томатная паста 3-4 ст л
Соль по вкусу
Приправы по вкусу
Лавровый лист (не обязательно)
Подсолнечное масло
Начнем с того, что надо порезать крупно и отварить капусту, отварить до готовности рис, сделать зажарку из лука и моркови (для этого сначала обжариваем лук, потом добавляем морковь и немного солим). Потом мы все это перекручиваем на мясорубке, кроме риса. Кладем в миску.
Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Все перемешиваем.
Формируем голубцы, как вам нравится и выкладываем на противень смазанный подсолнечным маслом.
Убираем в духовку разогретую до 180 градусов.
Пока наши голубцы готовятся, готовим томатную заливку.
Для этого мы ставим сковороду на огонь, добавляем подсолнечное масло и бросаем мелко порезанный лук, пассируем до прозрачности. Затем добавляем морковь и обжариваем две, три минуты, солим, затем добавляем томатную пасту, обжариваем еще пару минут. Затем добавляем 0,5 литра воды, доводим до кипения, солим перчим и добавляем любимые специи.
Когда наши голубцы простояли в духовке 20 минут, достаем противень и поливаем сверху нашу томатную заливку. Убираем противень в духовку еще на 20 минут. Готовность можно проверить вилочкой.
Если вы очень любите подливку, то дам вам совет, готовьте ее побольше и противень берите глубокий, чтобы голубцы были наполовину в заливке.
Я подавала голубцы с картофельным пюре, моим очень понравилось, советую и вам приготовить, это очень вкусно.
Я желаю Вам приятного аппетита, готовьте дома ВКУСНО. Почаще радуйте своих любимых вкусными блюдами, чаще собирайтесь за одним столом, пусть совместные ужины станут вашими традициями.
На этом я с вами прощаюсь, всем пока, пока!
#еда #рецепты #ленивые голубцы в духовке #просто вкусно полезно #готовьте дома ВКУСНО