В прошлом году у нас в городе случилась беда - сгорел один из самых любимых и традиционных ресторанов, который посещали обязательно все туристы, который любили горожане, и который являлся визитной карточкой Пензы, ее зодчества и русской кухни в нашем регионе, образцом гостеприимства и хлебосольства. Почти год назад , в начале октября прошлого 2020 года в результате не до конца выясненных обстоятельств деревянный терем с уникальной резьбой сгорел за один вечер полностью. Теперь от ресторана, построенного в 1977 году,осталась только летняя веранда, которая и работает по сей день в летнее время. Название «Засека» было дано в честь оборонительной черты, возведённой во второй половине XVII века для защиты крепости Пензы и юго-восточных рубежей Московского государства от набегов кочевников. Часть этой самой засечной черты, которая была возведена на западе Пензы в 1680 году была восстановлена в 2013 году в виде, максимально приближенном к историческому облику, по инициативе самой администр