Огурцы – главные овощи практически во всех салатах, из них можно сделать вкуснейший очищающий смузи для похудения, добавить в воду, замариновать с чесноком и кетчупом, а также сделать лечо и даже десерт.
Сегодня редакция FoodOboz делится с вами 2 простыми советами, благодаря которым вы с легкостью засолите огурцы, которые через сутки спокойно можно есть.
1. Обязательные ингредиенты
Вам достаточно будет взять: огурцы, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа, соль, сахар и вода
2. Правильный рассол
Добавьте в кастрюлю только воду, соль и сахар, доведите до кипения и можно смело заливать им огурцы с остальными ингредиентами, обязательно придавить прессом и оставить так на сутки. Для еще лучшего эффекта стоит порезать произвольно огурцы.
Малосольные огурцы за сутки, рецепт
Ингредиенты:
- огурцы – 1 кг
- вода – 1 л
- соль – 2 ст. л.
- сахар – 1 ч. л.
- чеснок – 5-6 зуб.
- листья вишни – 5 шт.
- листья смородины – 5 шт.
- хрен листовой – 1 шт.
- зонтики укропа – 2 шт.
- лавровый лист – 2 шт.
- перец горошек – 20 шт.
Способ приготовления:
- Первым делом – помойте огурцы, отрежьте хвостики.
- В большую кастрюлю выложите все листья, хрен, измельченный чеснок, укроп, перец и огурцы.
- В другой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар, соль, перемешайте, чтобы все хорошо растворилось.
- Залейте горячим маринадом огурцы, придавите прессом и так оставьте на 24 часа.
Готовые малосольные огурцы можно приправить маслом, зеленью и чесноком.
Источник FoodOboz.