Всем доброго времени суток уважаемые друзья и коллеги, сегодня я очень рад вам представить вкусный, простой и очень быстрый рецепт десерта из самых простых мандаринов, данный десерт будет очень эффектно смотреться на вашем столе, так как внешний его вид очень красочный и праздничный.
Ингредиенты которые вам понадобятся:
Мандарины - 4,5 шт
Сахар - 150 грамм
Яйца куриные - 3 шт
Молоко - 1,5 стакана
Растительное масло - 200 мл
Разрыхлитель теста - 1 упаковка
Пшеничная мука - 2 стакана.
Теперь давайте приступим к приготовлению, первым делом возьмем мандарины, очистим их от кожуры и удалим из ник косточки, далее мандарины нужно порезать пополам.
Теперь займемся тестом, для этого в миску разобьем 3 куриных яйца, добавим туда немного соли, а так же сахар и разрыхлитель теста.
Так же туда нужно влить полтора стакана молока и растительное масло.
Далее берем какой нибудь венчик или блендер и хорошенько взбиваем массу до однородности, самое главное чтобы не осталось никаких комочков.
Теперь в эту массу нужно постепенно всыпать муку и замешивать тесто, тесто должно напоминать консистенцию не очень жидкой сметаны.
После того как вы замешали тесто, на противень застилаем пергаментную бумагу, немного смазываем ее маслом и туда выкладываем нарезанные мандарины.
Далее просто заливаем все это нашим жидким тестом, желательно чтобы это тесто полностью покрыло мандарины.
Отправляем наш десерт запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 35-40 минут, после чего наш мандариновый кекс готов, чтобы он выглядел еще эффектней, его после приготовления стоит перевернуть на другую сторону, и кстати запах во время готовки просто невероятный, так и пахнет новым годом.